|
إحصائية |
المتواجدين الان: 14 الزوار: 14 اعضاء: 0
|
|
فوائد واضرار البطاطا وطرق زراعتها
الفوائد البطاطا
غذاء شعبي سهل الهضم له فوائد عديدة
تحتوي على الياف ملينة للمعدة
تقي من سرطان الامعاء لاحتوائها نسبة من الاملاح المعدنية
ان لها فوائد صحية مفيدة
جدا للجسم اذ يحتوي المائة غرام من البطاطا على
75%من وزنه ماء و 12% الياف وحوالي
25%نشويات و 20% كربون و 10 % من
الغرام دهون و 13 غرام املاح الكالسيوم و1 غرام
حديد وفيتامين سي
تساعد في تقليل ضغط الدم الشرياني
الفيتامينات
البطاطا تحتوي على العديد من الفيتامينات منها
النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ج كما تحتوي
على بعض الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد
والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم
والكبريت
التغذية والصحة
تجهز البطاطا بطرق عددة مشوية او مسلوقة او مقلية
او مهروسة كما انها تقدم مع اللحم او السمك ومع
الخضراوات الاخرى ويقوم صانعو الاغذية بتجهيز
البطاطا على هيئة مسحوق سريع التحضير لعمل
البطاطا المهروسة والاصناف الاخرى كما يقوم معلبو
الاغذية بتعليب البطاطا على هيئة بطاطس مهروسة
او حساء او مطبوخة وهناك بعض المنتجات الاخرى
التي تدخل البطاطا في مكوناتها وهي تشمل المشروبات
الكحولية والدقيق وانواعا خاصة من النشا
تستخدم في الصناعة
اضرار البطاطا
انها تسبب السمنة حيث تحتوي على كمية كبيرة من
السكريات على شكل نشويات
الزراعة
الزراعة في برميل او في مساحة ارض وتكون الزراعة
اما بالدرنات و اما بالبذور لكن الطريقة الاكثر شيوعا
في العالم هي الدرنات يتم الحصول على البذور بترك
زهور النبات تنمو فتتحول الى ثمار عندما تنضج
الزراعة بالدرنات
افضل من البذور وموعد الزراعة في منتصف فصل الربيع
وفي المناطق الشبه استوائية والاستوائية يمكن الزراعة
على مدار العام شرط احضار الدرنات المخصصة من
مصادر موثوقة وتزرع بترك مسافة بين كل
درنة 20-50 سم ويجب حرث الارض عدة مرات
قبل الزراعة و تسقى الارض مرة كل3-4 ايام ويجب
ان يكون الري منتظما وبشكل خاص عند بدء نمو الازهار
ويجب عدم الافراط في الري لتجنب تعفن الاوراق ويكون
طول الدرنة 6-7 سم ثم تغرس الدرنات في التراب
بعمق 40-50 سم و يمكن غرسها بعمق 30 سم لكن
لا يفضل ذلك ثم يتم الضغط عليها الى الاسفل لتثبيتها
ويجب وضع التراب على الارض عدة مرات خلال موسم
الزراعة ويفضل خلط القليل من الرمل مع التربة وتمر
النبتة في مراحل نمو متعددة فتنمو لها سيقان واوراق
ثم زهور ثم درنات وعند بدء نمو الازهار يفضل قطع
الازهار اولا باول لزيادة حجم الدرنات مع العلم ان
الدرنات تنمو اسفل التربة واذا حدث صقيع يتم وضع
غطاء سطح التراب لحمايتها من البرد وعندما يصبح
لون النبتة اصفرا تكون قد اوشكت على الموت ويتم
التوقف عن الري لمدة 2-4 اسابيع وهكذا تكون قد
تكونت لنا حبات بطاطا كاملة واذا اردتم حبات بطاطا
اكبر اتركوا النبتة لمدة 4-6 اسابيع
|
|
الفئة:
فوائد النبات |
أضاف:
stones (2018-10-02)
|
|
مشاهده: 1016
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
