قال ابن سينا الزبيب صديق الكبد والمعدة والعنب والزبيب
بعجمهما اي كل واحد منها لاوجاع المعي
والزبيب ينفع الكلى والمثانة
قول بعض اهل العلم فيه اجود الزبيب ما كبر حجمه وسمن شحمه ولحمه
ورق قشره ونزع عجمه وصغر حبه وهو كالعنب
المتخذ منه الحلو حار والحامض قابض بارد
والابيض اشد قبضا من غيره
انواع الزبيب الزبيب العادي وهو المعروف
زبيب الطعام اما زبيب الطهي فيؤخذ من اصناف العنب
الاقل جودة ويعامل بماء الرماد والكبريت
قبل التجفيف
الزبيب البناتي وهو اعناب صغيرة مجففة تصنع من صنف
ينمو في اليونان منذ سنة 75 بعد الميلاد
انواع اخرى حسب المنشا
الزبيب الايراني
الزبيب الامريكي
الزبيب الشيلي
الفوائد الصحية الزبيب يقوي المعدة والكبد والطحال
وينفع من وجع الحلق والصدر والرئة
والكلى والمثانة
يطبخ الزبيب بالماء ويحلى بالسكر
ويستعمل لتلطيف السعال واخراج البلغم
وتنظيف الطرق التنفسية في حالة الالتهاب
وتقطير البول ويعتبر هذا المشروب من
المرخيات الخفيفة للصلابات البدنية
يساعد لنمو وصيانة العظام والمفاصل
والغضاريف كما يحد من الجلطة
الفوائد العامه لزبيب مقاومة السرطانات
وقاية وقوة للرياضيين
يعالج امراض القلب والشرايين
لصحة الفم والاسنان
يعالج النحافة
مساعد ممتاز للهضم وعلاج الامساك
يحافظ على عظام جيدة
يساعد في انخفاظ السكري
مضاد للاكسدة
تحمي الخلايا من الشيخوخة
تخلص الجسم من المعادن الضارة
الدراسات اظهرت الدراسات الحديثة انه على الرغم
من ان الزبيب يحتوي على نسبة عالية من
السكر الا انه يحارب البكتيريا في الفم التي
تسبب تسوس الاسنان و امراض اللثة
المعلومات الغذائية يحتوي كل 100غ من الزبيب
بحسب وزارة الزراعة الاميركية
على المعلومات الغذائية التالية
السعرات الحرارية: 299
الدهون: 0.46
الكاربوهيدرات: 79.18
الالياف: 3.7
السكر: 59.19
البروتينات: 3.07
البورون بتركيز2.2 ملغم لكل 100غم
