مكونات الفلفل الاسود واحدة ملعقة طعام 6 غرام الفلفل الاسود يحتوي
على كميات معتدلة من فيتامين K 13٪ من القيمة
اليومية او HA الحديد 10٪ HA
و المنغنيز 18٪ HA مع اثار من المواد الغذائية
الاساسية الاخرى البروتين والالياف
الفوائد وهو يفتح الشهية وينشط المعدة والهضم ويزيل الرشوحات
والنزلات الصدرية ويطرد غازات المعدة ويسكن المغص
ويزيد الافرازات المعدية ويخفض درجة الحرارة والحمى
ويستخدم الفلفل الابيض خارجيا لحالات الروماتيزم حيث
يسحق ثم يضاف الى الفازلين على هيئة مرهم وتدهن به
الاجزاء المصابة ويعتبر الصينيون الفلفل وصفة مميزة
كافضل مهدئ وافضل مادة ضد القيء ويستخدمونه لعلاج
الاسهال والقيء الناتج من التعرض للبرد او الناتج من تسمم
الاغذية والكوليرا والدسنتاريا
الزيت كما يستخدمون الزيت الطيار المستخلص من الفلفل
ضد الام الروماتيزم وضد الام الاسنان ولكن هذا الاستعمال
خارجي فقط ولا يستخدم الزيت داخليا على الاطلاق
المواد الكيميائية النباتية والطب الشعبي مثل العديد من التوابل الشرقية كان الفلفل تاريخيا كلا من
التوابل والعلاج الشعبي و الفلفل الطويل كونها اقوى وكثيرا
ما كان الدواء المفضل ولكن تم استخدامها على حد سواء ويعتقد
ان الفلفل الاسود او الفلفل الطويل ربما لعلاج امراض مثل
الامساك والاسهال والام الاذن والغرغرينا وامراض القلب والفتق
وبحة في الصوت وعسر الهضم وولدغ الحشرات و الارق
والام المفاصل وامراض الكبد وامراض الرئة والخراجات عن طريق
الفم وحروق الشمس وتسوس الاسنان وجع الاسنان مصادر مختلفة
من 5th القرن فصاعدا ايضا يوصي الفلفل لعلاج مشاكل العين
وغالبا من خلال تطبيق المراهم او الكمادات المصنوعة من الفلفل
مباشرة الى العين لا يوجد دليل طبي حالي على ان اي من هذه
العلاجات له اي فائدة يجب ان يكون التطبيق المباشر للفلفل للعين
غير سار للغاية ويحتمل ان يكون ضارا ومع ذلك الفلفل الاسود اما
مسحوق او ديكوتيون وتستخدم على نطاق واسع في الطب الهندي
التقليدي وكعلاج المنزل لتخفيف الم في الحلق واحتقان الحلق والسعال
ومن المعروف ان الفلفل يسبب العطس تقول بعض المصادر ان مادة
البيبيرين وهي مادة تحتوي على الفلفل الاسود تهيج الخياشيم مسببة
العطس تم اجراء عدد قليل من الدراسات التي تمت مراجعتها
وتجري دراسة بيبيرين لقدرته على زيادة امتصاص السيلينيوم
و فيتامين B بيتا كاروتين و الكركمين والمواد المغذية الاخرى كما يظهر
الفلفل الطب الشعبي في البوذية Samannaphala سوتا الفصل
الخامس باعتبارها واحدة من عدد قليل من الادوية التي يمكن ان يحملها
راهب
الفلفل يحتوي على المواد الكيميائية النباتية بما في ذلك الاميدات
piperidines pyrrolidines واثار من سافرول
يمكن ان تكون مسببة للسرطان في القوارض المخبرية
بيبيرين هو قيد الدراسة لمجموعة متنوعة من الاثار الفسيولوجية
المحتملة على الرغم من ان هذا العمل هو اولي وتبقى اليات عمل
بيبيرين لجسم الانسان غير معروف
الاستخدام يتم استخدامه في جميع انحاء العالم كتوابل سواء في النقانق
او مزيج الماء المالح او في اطباق الحساء والمالحة المختلفة
شكل مباراة مثالية مع الملح
كان يستخدم سابقا لعلاج مرض السيلان والتهاب الشعب
الهوائية المزمن
الاضرار في الافراط الفلفل الاسود ان الافراط في تناوله قد يسبب بعض الاضرار المحتملة للجسم
بين الاضرار التي يسببها للجسم حدوث
نزيف في الاغشية المخاطية بالاضافة إلى تفاقم قرحة المعدة
وحدوث نزيف فيها كما يمكن ان يسبب اختلاطات مع بعض
الأدوية ويقلل من فعاليتها
الاضرار على الكبد يؤثر على خلايا الكبد وانسجته ويمكن ان يسبب تلفها
يمكن ان يسبب حدوث تسمم في الكبد اذا حدثت اختلاطات
دوائية بينه وبين بعض الادوية
يمكن ان يسبب تهيج الاعضاء الداخلية للجسم بما فيها الكبد
اذا تم تناوله قبل الخضوع لعمليات جراحية في البطن
