شجرة الفاكهة البابايا تعرف باسم mountain Papaya
mountain pawpaw
papayuelo
chamburo فاسكونسيليا زغبية
الاسم العلمي Vasconcellea pubescens وتعرف ايضا باسم باو باو الجبلية تعد احد الانواع
التي تنتمي لجنس الفاسكونسيليا Vasconcellea
ويوجد موطنها الاصلي في جبال الانديز في الشمال
الغربي لقارة امريكا الجنوبية امتدادا من كولومبيا جنوبا
الىوسط تشيلي وتنمو شجرة البابايا عادة على
ارتفاع 1,500–3,000 متر 4,900–9,800 قدم
متر وهي تعرف ايضا باسم كاريكا
زغبية Carica pubescens
الانتشار موطنها في بنما وفنزويلا وكولومبيا والاكوادور وبيرو
و بوليفيا قبل في بلدان اخرى مثل تشيلي تم تقديمه كمحصول
بشكل جزئي وربما حتى قبل وصول الاوروبيين من هنا يتم
تصدير الفواكه الى حد محدود الى اوروبا وامريكا الشمالية
توجد خريطة توزيع في عمل كزافييه شيلدمان وزملائه
مواقع النمو الطبيعية هي الغابات سحابة من سلاسل جبال
الانديز في مستويات سطح البحر اكثر من 1500 الى
نحو 3000 متر
الوصف تعتبرفاسكونسيليا بيوبيسكينس شجيرة
مستديمة الخضرة ذات
سيقان سميكة او شجرة صغيرة حيث يصل نموها
الى10 متر 33 قدم طولا
تبلغ الثمرة تامة النمو مابين 6-15 سم طولا و3-8 سم
قطرا ويشوب لونها البرتقالي القليل من اللون الاصفر كما
تتميز بوجود خمسة فصوص مقعرة طوليا من الرأس الى
القاعدة اما لب الثمرة فهو صالح للاكل كما هو الحال مع ثمرة
البابايا وعادة ما يطهى باعتباره نوعا من الخضروات او يؤكل
نيئا يتوفر في سلسلة محلات اتش اي بي بالولايات المتحدة
الامريكية حيث يتم حفظه في شراب غليظ القوام معلب او
داخل مرطبان يحتوي اللب علي انزيم الباباين
papainالذي يساعد على عملية الهضم
استخدام الغذاء البابايا يعمل منها ملبس جبل البابايا حلوى تقليدية من كولومبيا
وتحديدا في المناطق الوسطى من البلاد في ادارات كونديناماركا
وبوياكا و سانتاندر اعداد بسيط فقط طهيها في الماء لتليين لهم
وتعيين لهم في شراب
الزراعة تشمل عائلة فاسكونسيليا بيوبيسكينس على نباتات
باباكو بابايا والتهجين و المستنبت Cultivar
والتي تزرع في امريكا الجنوبية والمناطق شبه
الاستوائية من امريكا الشمالية لانتاج الثمار
