|
إحصائية |
المتواجدين الان: 9 الزوار: 9 اعضاء: 0
|
|
البرقوق الياباني او البرقوق الصيني Prunus salicina
البرقوق الياباني او البرقوق الصيني
الاسم العلمي
Prunus salicina
اسماء علمية سابقة
Prunus triflora or Prunus thibetica
يعرف باسم
Japanese plum و Chinese plum
هوشجرة نفضية صغيرة موطنها الصين يزرع الان ايضا
في بساتين الفاكهة في فيتنام وكوريا واليابان واسرائيل
والولايات المتحدة واستراليا
لا ينبغي الخلط بين Prunus salicina و Prunus mume
وهو نوع ذو صلة يزرع ايضا في الصين واليابان وكوريا
وفيتنام شجرة اخرى و Prunus japonica و هي ايضا نوع
منفصل على الرغم من وجود اسم لاتيني مشابه
لاسم Prunus salicina الشائع كرس مربي النباتات
Luther Burbank الكثير من العمل لتهجين هذا النوع مع
البرقوق الياباني Prunus salicina وطور عددا من
الاصناف من الهجين
الانتشار
يعود اصل البرقوق الصيني الى الصين على ارتفاعات تتراوح
بين 200 و 2600 متر في مقاطعات انهوي وفوجيان وقانسو
وقوانغدونغ وقوانغشي وقويتشو وخبي وهيلونغجيانغ وخنان
وهوبى وهونان وجيانغسو وجيانغشي وجيلين ولياونينغ ونينغشيا
وشنشى و شاندونغ و شانشى و سيتشوان و يونانوتشجيانغ وتايوان
يزرع حاليا في كوريا واليابان والولايات المتحدة واستراليا
ونادرا ما يزرع في اوروبا
وصف
يصل ارتفاع Prunus salicina الى 10 امتار 33 قدما وله براعم
بنية ضاربة الى الحمرة يبلغ طول الاوراق 6-12 سم وعرضها 2.5-5 سم
مع حواف مسننة يتم انتاج الازهار في اوائل الربيع و قطر كل منها
حوالي 2 سم وخمس بتلات بيضاء
الثمرة عبارة عن دروب و قطرها 4-7 سم ولحم اصفر-وردي يمكن حصاده
في الصيف عندما تنضج تماما يمكن ان تؤكل نيئة
الاستخدام
في الصين تباع الفواكه المسكرة ايضا المحفوظة بنكهة السكر والملح
وعرق السوس
في اليابان على الرغم من انه اقل شيوعا في تناوله من Prunus mume
الا انه يتم تخليله وتلوينه بطريقة مماثلة خاصة في شرق اليابان تبيع
العديد من المهرجانات الصيفية فواكه مخللة مغطاة بحلوى ميزوام تسمى
انزوام حلوى المشمش حيث كان المشمش يستخدم تقليديا في الوصفة
في كلا البلدين يتم استخدامه ايضا نصف ناضج كنكهة في مشروب
كحولي يسمى سومومو شو す も も 酒 في الصورة اليابانية
الطبية
تستخدم الثمار ايضا في الطب الصيني التقليدي الخوخ الياباني cv يمكن
اعتبار كريمسون جلوب كمصدر لمضادات الاكسدة مع امكانية مواجهة
الاكسدة
الزراعة
يتم زراعة العديد من انواع Prunus salicina المختلفة بعضها من
الانواع الهجينة في الصين يزرع برونوس ساليسينا ايضا على نطاق
واسع في اليابان وكوريا اشهر انواع هذه الفاكهة في فيتنام هو البرقوق
Tam Hoa الذي يزرع في بلدة Bắc Hà في مقاطعة Lào Cai
تم ادخال الاصناف اليابانية الى الولايات المتحدة في النصف الاخير من
القرن التاسع عشر حيث انتج التكاثر اللاحق العديد من الاصناف بشكل
عام مع فواكه اكبر العديد من هذه الاصناف الامريكية تنطوي على تهجين
مع P.simonii و P.cerasifera احد الاصناف الشهيرة هو
سانتا روزا الذي سمي على اسم مدينة في ولاية كاليفورنيا
معظم الخوخ الطازج الذي يباع في محلات السوبر ماركت في امريكا
الشمالية هو اصناف مهجنة من Prunus salicina تزرع على نطاق
واسع في عدد من البلدان الاخرى على سبيل المثال فهي تهيمن على
صناعة الفاكهة ذات النواة في غرب استراليا
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2022-09-18)
|
|
مشاهده: 356
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
