نخلة الزيت الافريقية الاسم العلمي
ايليس جيننسس Elaeis guineensis تعرف باسم oil palm
African oil palm
macaw-fat من الفصيلة النخلية موطنها غرب افريقيا في غامبيا
وانغولا يزرع في ماليزيا في جزيرتي سومطرة
والملايو يوجد منها عدة انواع تختلف بنسبة الناتج
الزيتي للثمرة
وحيدة الجنس ووحيدة المنزل تخرج اغاريض على
جذع النخلة بداخلها عناقيد ازهار مذكرة او مؤنثة فقط
ويندكر ان يكون النبات ثنائي المنزل تظهر المذكرة
او المؤنثة اولا على النبات ثم تظهر ازهار الجنس الاخر
وتم التلقيح بواسطة الريح تتكاثر النخلة بالبذور وتحتاج
الى جو استوائي رطب وتربة من الطمي المفكك تنتعش
النخلة عند التسميد الفسفوري والبوتاسي
يغل الفدان حوالي 4 طن من الثمار بها حوالي 0.9 طن
زيت وتستخدم البواقي كعلف للحيوانات تستخدم الزيوت
الجيدة للطعام والرديئة منها لصناعة الصابون اجرت
ماليزيا تجارب على زيت النخيل لتحويله الى وقود
يعود استخدام الانسان لزيت النخيل الى
قبل 5000 سنة في غرب افريقيا في اواخر 1800
اكتشف علماء الاثار زيت النخيل في ضريح ابيدوس
بتاريخ 3000 قبل الميلاد يعتقد ان التجار العرب جلبوا
زيت النخيل الى مصر
وصف اشجار النخيل الكبيرة هي بساق واحدة وتنمو
بطول 20 متر الاوراق ريشي الشكل ويصل طولها
مابين 3-5 متر تملك شجرة النخيل الفتية حوالي 30
ورقة في السنة اشجار النخيل بعمر 10 سنوات وما
فوق تنتج حوالي 20 ورقة بالسنة تظهر الازهار بشكل
عناقيد كثيفة تكون الزهرة المنفصلة صغيرة مع ثلاث
سبلات وثلاث تويجيات
الزراعة لكل هكتار من زيت النخيل الذي يتم حصاده على مدار العام
يبلغ متوسط الانتاج السنوي 20 طنا من الفاكهة التي تنتج 4000
كجم من زيت النخيل و 750 كجم من بذور البذور التي تنتج 500
كجم من النخيل عالي الجودة زيت النواة وكذلك 600 كجم من وجبة
النواة تتم معالجة وجبة النواة لاستخدامها كعلف للماشية
تتكون جميع مواد الزراعة التجارية الحديثة من اشجار النخيل من
التينيرا او الهجينة DxP والتي يتم الحصول عليها عن طريق عبور
الجرة السميكة المغطاة بالسمكة على الرغم من ان البذور الشائعة
المبلورة التجارية تكون سميكة القشرة مثل النخلة الام الجافية فان
النخلة الناتجة سوف تنتج ثمرة تينا رقيقة القشرة بديل للنباتات المبلورة
بمجرد التغلب على القيود المفروضة على الانتاج الضخم هي النخيل
المزروعة بالانسجة او المستنسخة والتي توفر نسخا حقيقية من
نخيل DxP عالية الغلة
يجب ان يكون لدى مشتل نخيل الزيت امدادا غير متقطع بالمياه
النظيفة والتربة السطحية التي تتميز بانها جيدة التنظيم وعميقة بما
يكفي لاستيعاب ثلاث جولات من ملء الاكياس في الموقع حوالي 35
هكتار يمكن ان تنمو ما يكفي من الشتلات على مدى فترة ثلاث سنوات
لزرع مزرعة 5000 هكتار يجب ان تسقى الشتلات قبل الولادة يوميا
عندما يكون معدل هطول الامطار اقل من 10 ملم في اليوم فان الري
يكون مطلوبا ويجب ان يكون النظام قادرا على تطبيق 6.5 ملم من
الماء يوميا
عادة ما يتم زرع شتلات ما قبل الولادة في مرحلة التطور المكونة من
اربع اوراق من 10 الى 14 اسبوعا بعد الزراعة الى الحضانة الرئيسية
بعد تكيفها التدريجي مع ضوء الشمس الكامل وعملية اختيار صارمة اثناء
الاعدام يتم التخلص من الشتلات ذات الاوراق المعشبة او المجعدة
او الملتوية او المدلفنة
يجب ان يتم سحب الاعشاب التي تنمو في بوليباغ بعناية لا ينبغي ان
تستخدم مبيدات الاعشاب ان الحشرات العديدة النمل وديدان الجيش
والديدان الخيطية والمن والثريب والعث والجراد والبق الدقيقي والفقاريات
الجرذان والسناجب والسرواني والخنازير البرية والقردة هي افات في
مشاتل نخيل الزيت ويجب تحديدها بعناية قبل اتخاذ تدابير
المكافحة تنفذ
بعد ثمانية اشهر في الحضانة يجب ان يتراوح ارتفاع النباتات الطبيعية
بين 0.8 و 1 متر وعرض 5 الى 8 اوراق وظيفية
تبدا الطريقة المناسبة لتطوير نخيل الزيت بانشاء نباتات مغطاة بالبقوليات
مباشرة بعد تطهير الارض فهي تساعد على منع تاكل التربة والجريان
السطحي وتحسين بنية التربة وتطور جذر النخيل وزيادة الاستجابة
للاسمدة المعدنية في السنوات اللاحقة وتقليل خطر نقص المغذيات الدقيقة
تساعد نباتات الغطاء البقولي ايضا على منع تفشي الاورامالخنافس
والتي تتداخل في النباتات المتحللة المكشوفة هناك حاجة الى كل من
الاسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم لتحقيق اقصى قدر من امكانات تثبيت
النيتروجين التكافلي للنباتات البقولية التي تبلغ حوالي 200 كيلوجرام من
النيتروجين في السنة ويتم تطبيقها على معظم التربة
بمعدل 115 الى 300 كجم من اكسيد الفوسفور \ هكتار و 35 الى 60
كجم من البوتاسيوم اكسيد \ هكتار يتم وضع اشجار النخيل الصغيرة بشدة
حيث يسمح للاعشاب بالسيطرة على الغطاء النباتي المترابط لا سيما على
التربة الفقيرة حيث يكون تصحيح نقص المغذيات امرا صعبا ومكلفا
انتاج زيت النخيل يتم استخراج الزيت من كل من لب الفاكهة زيت النخيل زيت الطعام
والنواة زيت النخيل يستخدم في الاغذية وصناعة الصابون
لكل 100 كجم من باقات الفاكهة يمكن عادة استخراج 22 كجم
من زيت النخيل و 1.6 كجم من زيت لب النخيل
جعل ارتفاع انتاجية زيت النخيل يصل الى 7،250 لتر لكل هكتار
في السنة من مكونات الطبخ الشائعة في جنوب شرق اسيا والحزام
الاستوائي في افريقيا ان الاستخدام المتزايد له في صناعة الاغذية
التجارية في اجزاء اخرى من العالم مدعوم باسعاره الرخيصة
والاستقرار العالي التاكسدي للمنتج المكرر والمستويات العالية من
مضادات الاكسدة الطبيعية
نشا زيت النخيل في غرب افريقيا ولكن تم زراعته بنجاح في المناطق
المدارية على بعد 20 درجة من خط الاستواء في جمهورية الكونغو
او الكونغو برازافيل وبالتحديد في الجزء الشمالي وليس بعيدا عن اويسو
ينتج السكان المحليون هذا الزيت يدويا يحصدون الثمرة ويغليونها ليتبخر
الماء ثم يضغطوا على ما تبقى لجمع الزيت ذي اللون البرتقالي المحمر
في عام 1995 كانت ماليزيا اكبر منتج في العالم حيث حصلت
على 51٪ من الحصة العالمية ولكن منذ عام 2007 اصبحت
اندونيسيا اكبر منتج في العالم حيث توفر حوالي 50٪ من حجم
زيت النخيل العالمي
بلغ انتاج زيت النخيل في جميع انحاء العالم
لموسم 2011\2012 50.3 مليون طن متري حيث ارتفع
الى 52.3 مليون طن للفترة 2012\2013
في 2010\2011 بلغ اجمالي انتاج حبات
النخيل 12.6 مليون طن
يستخدم شعب اورهوبو في نيجيريا المستخلص
لصنع حساء اميدي
