فاكهة كيوانو او الخيار المقرن الافريقي Cucumis metuliferus
فاكهة كيوانو او الخيار المقرن الافريقي الاسم العلمي Cucumis metuliferus تعرف باسم horned melon
spiked melon
kiwano
also African horned cucumber
melon
jelly melon
hedged gourd
melano فاكهة من فصيلة البطيخ كانت تزرع في الاساس في افريقيا صفراء
من الخارج ومليئة بالنتوءآت ومن الداخل تتميز بلون اخضر وبذور
متراصفة كما في الخيار وبالنسبة للطعم فبالامكان تشبيه الطعم
بدرجة مخففة من الموز غير الناضج
كيوانو تعتبر من الاطعمة النباتية التقليدية في افريقيا وهي قادرة على
تحسين التغذية والامن الغذائي وتعزيز التنمية الريفية ودعم الاستخدام
المستدام للاراضي وهي واحدة من المصادر القليلة للمياه خلال موسم
الجفاف في صحراء كالاهاري في شمال زيمبابوي غاكا وتستخدم في
المقام الاول كوجبة خفيفة او سلطة ونادرا للزينة ويمكن ان تؤكل في
اي مراحل النضوج ولكن عندما تنضج بشكل كامل سوف تنفجر بقوة
لاطلاق البذور Charles Victor Naudin 1859
هو نبات متسلق
موطن وانتشار نبات الكيوانو ينتشر بشكل شائع في افريقيا جنوب الصحراء كما
تنمو في كاليفورنيا ومسيسيبي تشيلي و استراليا و نيوزيلندا كما
انه ينبت في اليمن وله اسماء مختلفة من محافظة الى اخرى وعادة
ما ياكله الناس وهو ثمار صغيرة قبل ان تصل الى اللون الاصفر
الانبات تنضج بذور الكيوانو على درجات حرارة بين 20-35 درجة مئوية
يتوقف النمو عند درجات حرارة اقل من 12°واعلى من 35°لذلك
يبدأ زراعة البذور بفصل الربيع عند بداية ارتفاع الحرارة فوق 15°
زراعة يزرع الخيار في نيوزيلندا واسرائيل للتصدير الى اوروبا والولايات
المتحدة الامريكية الخيار نيوزيلندا القرن هي تحت العلامة التجارية
تسويقها Kiwano مواتية للتصدير هي مدة الصلاحية الطويلة
للفواكه التي تصل الى عدة اشهر
تشبه زراعة البطيخ السكر الوقت بين البذر والحصاد في اسرائيل هو
ثلاثة اشهر ونصف
يمكن ان يكون العائد اكثر من 46 طن من الفاكهة لكل هكتار
والمحصول النباتات تقاوم بعض الامراض الفيروسية النموذجية للقرعيات
الحفظ لا ينبغي ان تبقى مبردة لانها تتدهور بسهولة اكبر
في البيئات الباردة
يستمر لمدة طويلة ويتم الحفاظ عليه في حالة جيدة
لعدة اشهر تتراوح درجات الحرارة المثلى لحفظها
بين 20 درجة مئوية و 24 درجة مئوية
السمية هذا النوع في الحالة الطبيعية البرية يحتوي على اثار القرعيات
التي تعطي لثماره نكهة مريرة للغاية ويجعلها سامة للثدييات تسبب
القيء والمغص والاسهال لهذا السبب تم اختيار جميع اشجار الفاكهة
من النباتات الخالية من القرعيات وليست سامة ولا مرة يجري
الصالحة للاكل دون مشكلة
