فاكهة املج حمضي الاسم العلمي Phyllanthus acidus تعرف باسم Otaheite gooseberry
Malay gooseberry
Tahitian gooseberry
country gooseberry
star gooseberry
starberry
West India gooseberry
simply gooseberry tree هو نوع من النباتات يتبع جنس الاملج من الفصيلة الاملجية
المنشا والتوزيع هذا الاستوائية او شبه الاستوائية الانواع وجدت في جميع انحاء
اسيا وكذلك في منطقة البحر الكاريبي المنطقة الوسطى و امريكا الجنوبية
في حين ان اصله غير مؤكد فقد يكون الاصل في مدغشقر تم العثور عليه
في اجزاء اخرى من جنوب اسيا في وقت مبكروفقا لادواردو
Quisumbing تم احضاره الى الفلبين في عصور ما قبل التاريخ
والمنتشرة في المحيط الهندي الى ريونيون و موريشيوس وعبرت المحيط
الهادئ الى هاواي امتدت الى منطقة البحر الكاريبي في عام 1793
عندما حمل وليام بليغ المصنع من تيمور الى جامايكا
وصف املج حمضي هو وسيط بين الشجيرة والشجرة ويصل ارتفاعه
الى 2 الى 9 امتار 6 الى 30 قدم يتكون تاج الشجرة الكثيف الكثيف
من فروع رئيسية كثيفة وسميكة وفي نهاية الامر تتالف مجموعات من
الفروع النفضية والخضرية وطولها 15 الى 30 سم تحمل الشعيرات
الفرعية اوراقا بديلة ذات شكل بيضاوي او انسيت مع اعناق قصيرة
ونهايات مدببة يتراوح طولها بين 2-7.5 سم ورقيقة وهي خضراء
وناعمة على الجانب العلوي والاخضر على الجانب السفلي
بشكل عام تبدو شجرة عنب الثعلب Otaheite مثل شجرة البيليمبي
يمكن ان تكون الزهور ذكرا او انثى او خنثى انها صغيرة ورمادية وتظهر
في مجموعات في الواح طولها 5 الى 12.5 سم تتشكل الازهار في
اجزاء خالية من الاوراق في الفروع الرئيسية في الجزء العلوي من
الشجرة ثمار عديدة مفلطح مع 6 الى 8 اضلاع ومكتظة كثيفة فهي صفراء
باهتة او بيضاء وشمعية وهش والعصير وتعكر جدا وترد 4 الى 6 بذور
في الحجر في وسط كل الفاكهة
الاستخدام الفواكه املج حمضي حمضية جدا والغنية في فيتامين C انها تؤكل نيئة
او مسكر او مخلل الحلو الحلو وتضاف كعنصر حار مختلف الاطعمة
المذاق تستخدم الفاكهة المحلاة لصنع شراب عطري ويستخدم عصير
الفواكه المضغوطة للمشروبات الغازية تتم معالجة الثمار في الصلصات
والمربى والهلام وكذلك تستخدم المجففة ملبس ومملح
يمكن إعداد اوراق الشباب كخضروات الجذور واللحاء سامة قليلا
وتستخدم في الطب الشعبي باعتباره ملين وضد التهاب الشعب الهوائية
و الصدفية المستخدمة نادرا ما يستخدم الخشب
في جنوب الهند يتم حصاد الثمار مرتين في السنة من ابريل الى مايو
ومن سبتمبر الى اكتوبر في مناطق اخرى يناير هو وقت الحصاد
الرئيسي
في حين ان الخشب قوي ودائم اذا تم معالجته بشكل صحيح فان الشجرة
ليست كبيرة الحجم ونادرا ما يتم حصادها للخشب في الهند يتم استخدام
لحاء الجذر احيانا للدباغة
الزراعة عنب الثعلب يفضل تربة رطبة ويمكن زراعتها في مجموعة متنوعة
من ways- مهدها قطع و الهواء طبقات بالإضافة -في في نمو البذور
المعتاد تزرع الشجرة لقيمتها الزينة ولكن ايضا للاغراض الغذائية والطبية
على الرغم من انه ينتج بعض الفواكه على مدار العام الا انه يتم حصاده
بشكل اساسي في يناير باستثناء جنوب الهند حيث يحمل المحاصيل في
شهري ابريل ومايو ومرة اخرى في اغسطس سبتمبر نظرا لان الثمرة
لا تنعم عندما تنضج يتم حصادها عندما تبدأ الثمرة في الانخفاض
تستخدم اجزاء مختلفة من النبات للغذاء في بنغلاديش والهند واندونيسيا
تؤكل الاوراق المطبوخة بينما تؤكل الفاكهة طازجة وتستخدم في بعض
الاحيان توابل للاطباق الاخرى في اندونيسيا الا انها تعتبر عموما لاذعا
جدا لتناول الطعام بمفردها في شكلها الطبيعي وتتم معالجتها بشكل اضافي
وو ملبس بالسكر او مخلل في الملح وتستخدم في الصلصة نكهة
او المحميات في الفلبين يتم استخدامه لصنع الخلوكذلك تؤكل نيئة منقوعة
في محلول الملح او الخل وتباع على جانب الطريق كما انه ملبس ايضا
وعادة ما يتم تخزينه في الجرار مع شراب انها تجعل هذه في شراب في
ماليزيا سكر متحرر يستخدم ايضا لصنع عصير الفاكهة يستخدم في
تايلاند كعنصر لصنع Som tam لصنع المخلل الغليان في
شراب Ma-Yom Chuam
كما يستخدم النبات طبي وتستخدم الاوراق يتخلله لجعل كمد لعلاج عرق
النسا الم الظهر و الروماتيزم ولكن قد لاحظت ان يسبب انخفاض ضغط
الدم عند دمجها مع النترات في حين يتم استخدام البذور باعتبارها الشافية
والجذرية واذا اعدت بعناية كما و مسهل يستخدم الشراب لعلاج المعدة
وفي الهند تؤكل الفاكهة كمحسن للدم للكبد املج حمضي يحتوي على
حمض 4-الهيدروكسي caffeic حامض و الادينوزين وكايمبفيرول
و حمض hypogallic
