|
إحصائية |
المتواجدين الان: 28 الزوار: 27 اعضاء: 1 stones
|
|
فاكهة العناب Ziziphus jujuba
العناب
الاسم العلمي
Ziziphus jujuba
تعرف ببعض الاسماء
red date
Chinese
jujube
Korean date
Indian date
هو نوع من النباتات يتبع جنس الزفيزف
من الفصيلة السدرية وهو شجر شائك يصل
طوله الى حوالي 8 امتار اوراقه مستطيلة غير
حادة التسنن وعناقيد من الازهار الصفراء
المخضرة وثمرته بيضوية بنية الى محمرة
واحيانا سوداء تشبه حبة الزيتون لذيذة الطعم
ولبها ابيض هش مدينة عنابة الجزائرية مشهورة
بانتاجها لهذه الفاكهة منذ زمن بعيد وقد اخذت
من ذلك اسمها
الجزء المستعمل من النبات الثمار
من الفصيلة السدرية وهو شجر شائك
يصل طوله الى حوالي 8 امتار اوراقه مستطيلة
غير حادة التسنن وعناقيد من الازهار
الصفراء المخضرة وثمرته بيضوية بنية الى
محمرة واحيانا سوداء تشبه حبة الزيتون لذيذة
الطعم ولبها ابيض هش مدينة عنابة
الجزائرية مشهورة بانتاجها لهذه الفاكهة منذ
زمن بعيد وقد اخذت من ذلك اسمها
الجزء المستعمل من النبات الثمار
الموطن الاصلي للعناب
موطنه الاصلي الصين واليابان ويزرع
في الصين منذ اربعة الاف سنة ويعتبر من
فواكه اهل الصين المفضلة وله قيمة
غذائية جيدة ينتشر الان في بلاد الشام
وايران و جنوب شرق اسيا وفي نيوزيلندا
والمغرب العربي سميت مدينة
عنابة نسبة اليه ويعيش في المناطق
الحارة وشبه الحارة
المكونات الكيميائية للعناب
يحتوي العناب على صابونينات
وفلافويندات وسكريات وهلام
وفيتامينات أ وب2 و ج ومعادن
هامة مثل الكالسيوم والفوسفور
والحديد
في الطب القديم
استخدم العناب في الطب الصيني
منذ 2500 سنة على
الاقل وقد ورد ذكره في
تحفة القصائد وهو مقتطفات من الشعر
الصيني في القرن السادس قبل الميلاد
وقد عرفته الشعوب القديمة وقيل ان
الجنود الرومان الذين كانوا في القدس
ايام المسيح صنعوا تاجا من شوك العناب
وضعوه على رأسه وكانوا يحيطون
معسكراتهم به لمنع الناس من الاقتراب
منهم اجتنابا لشوكه وقد عرف العرب
العناب قبل الاسلام وورد ذكره في الشعر
الجاهلي فقيل كان قلوب الطير
رطبا ويابسا لدى وكرها العناب
والحشف البالي
تحدث الاطباء العرب القدامى
عن العناب وفوائده
فقال داود الانطاكي ينفع في خشونة
الحلق والصدر والسعال واللهيب والعطش
وغلبة الهم وفساد مزاج الكبد والكلى
والمثانة واورام المعدة وامراض المعقدة
وورقه يستر الذوق اذا مضغ فيعين
على الادوية البشعة ويحبس القئ
وقال التفليسي يعقل البطن ويسكن
حدة الدم وينفع الصدر والشربة منه
ثلاثون عددا ويسكن الصداع الحاصل
من الدم والصفراوية وينفع من الصداع
والشقيقة ويقوي البدن ويصفي اللون جدا
ويسكن غليان دم الاطفال ومن
مضاره انه يضعف القوة الجنسية ويصلحه الزبيب
اما ابن سينا في القانون فقال جيد للصدر
والرئة وزعم قوم انه نافع لوجع الكلية
والمثانة وقال ابن البيطار نافع من السعال
والربو ووجع الكليتين والمثانة ووجع
الصدر والمختار منه ما عظم حبه وان
اكل قبل الطعام فهو اجود وقال الشريف
اذا جفف ورقه وسحق ونخل ونثر على
الاكلة نفع من ذلك نفعا عظيما لا يبلغه
في ذلك دواء وينفي ان يتقدم بان يطلى
على الاكلة بريشة بعسل خاثر اذا دق
قشر ساق الشجرة وخلط بمثله اسفيداجا
وحشي به الجراحات الحنيشة نقاها
وشفاها اذا طبخ ورقه بماء ثم صفي
وشرب من طبيخه خمسة ايام بسكر كل
يوم نصف رطل فانه يذهب الحكة عن
البدن وهو مجرب اذا طحن نواه وصنع
منه سويق وشرب بماء بارد امسك الطبيعة
وعقل البطن
اذا طحن بجملته كان نافعا من قرحة الامعاء
وماذا قال عنه الطب الحديث وصف العناب
بانه من الفواكه المفيدة جدا لامراض
الحلق ومسكن ومهدئ ومكافح للسعال
ونافع للصدر وهو يزيد في الوزن ويحسن
قوة العضلات ويزيد الاحتمال وفي الطب
الصيني يوصف العناب كمقو للكبد
ويعطى لخفض الهيوجية والتململ اثبت
في اليابان ان العناب يزيد مقاومة الجهاز
المناعي وفي الصين كسبت الحيوانات
المخبرية التي غذيت بمغلي العناب وزنا
واظهرت تحسنا في القدرة على الاحتمال
وفي احدى الدراسات السريرية
اعطي 12 مريضا يشكون من علل في
الكبد العناب والفستق السوداني والسكر
البني ليليا وقد تحسنت وظيفة الكبد لديهم
في اربعة اسابيع
وتصنع من ثمار العناب منقوعات للنزلات
الصدرية ومطبوخات مرضية مدرة
للبول ومسهلة كما تستحضر منه خلاصة
قابضة وعصارته تلطف
حموضة الدم وينفع في الربو ووجع
المثانة والكليتين
هل هناك اضرار للعناب لا يوجد اي اضرار
جانبية للعناب حتى للحوامل والاطفال
البيئه الزراعية
ينمو العناب في مناطق مناخية متباينة ممتدة بين
النطاق شبه المداري والى المداري فالعناب
الصيني ذو قدرة عالية على تحمل البرودة
الشديدة في فصل الشتاء
حتى -28 ْم حتى 40م صيفا
يفضل المناطق المشمسة غير الظليلة
الجيدة التهوية والسفوح الجبلية الجنوبية
والجنوبية الشرقية والجنوبية الغربية وتحتاج
ثماره لتنضج الى صيف طويل وحار
نسبيا او صيف حار ورطب نسبيا
تصل فيه درجة الحرارة الى 30 ـ35 4.0
تنتشر زراعته بين 100ـ 1400م فوق
سطح البحر وبمردود اقتصادي جيد يتطلب
نحو 288 ساعة برودة تحت 7 ْم لكسر
طور سكونه تجود زراعته في المناطق الساحلية
لتوافر معدل هطل مطري يزيد على 500مم
سنويا وتتحمل الشجرة شروط الجفاف القاسية
تتعمق مجموعته الجذرية حتى 7م في
التربة ويمكن للعناب الصيني ان ينمو في الاراضي
العالية الملوحة والقلوية لكنه يفضل الاراضي
الطينية الرملية الجيدة الصرف والاراضي
الرسوبية الخصبة ويتاثر بالاراضي الثقيلة الغدقة
جدا ويخشى التربة الرطبة غير النفوذة
الرقيقة وذات المنسوب المرتفع للماء الحر
فيها
الاكثار
والخدمات المقدمة للعناب
يتكاثر العناب بذريا بعد الكمر البارد للبذور
او بتجذير العقل والخلائف وهي الطريقة
المفضلة يربى تاج الاشجار على ساق عالية
حتى 110سم للاصناف المنتصبة النمو
وعلى ارتفاع 130سم للاصناف المفترشة التاج
وتكون مسافات الغرس بين 4ـ 6م يربى
تاج الشجرة بتقليم الطرود السنوية الرئيسة
وذلك بازالة ثلث طولها وتزال النموات
المتشابكة والفائضة والشحمية والمريضة
والضعيفة والنامية في قلب الشجرة واما
التربية الاثمارية فتكون محدودة جدا اذ
تقتصر مستقبلا على ازالة الفروع المزاحمة
والمريضة والشاذة والمعطوبة وتتميز
اشجار العناب بمردود سنوي جيد اذ يمكن
الحصول على نحو 2طن\دونم سنويا مع اجراء
تسميد متوازن اضافة الى اجراء 3ـ 4 ريات
تكميلية في فصل الصيف لتحسين جودة الثمار
ومنع تشققها واطالة عمر الاشجار
الانواع الاخرى من العناب
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2018-10-16)
|
|
مشاهده: 1344
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
