السدر الهندي او العناب الاسم العلمي Ziziphus mauritiana تعرف باسم Chinese date
Chinee apple
jujube
Indian plum
Regi pandu
Indian jujube
dunks
masau احد انواع السدر من الفصيلة النبقية
تعريف السدر الهندي عبارة عن شجيرة شوكية دائمة الخضرة او شجرة
صغيرة يصل ارتفاعها الى 15 مترا مع قطر 40 سم
او اكثر تاج منتشر العمود الفقري الشوكي والعديد من
الفروع المتدلية الثمرة ذات شكل وحجم متغيرين يمكن
ان يكون بيضاويا او شفافا او مستطيلا او مستديرا
ويمكن ان يتراوح طوله من 1-2.5 بوصة
2.5-6.25 سم اعتمادا على الصنف اللحم ابيض
وهش عندما يكون underipe قليلا هذه الفاكهة
هي العصير قليلا ولها رائحة طيبة جلد الفاكهة ناعم لامع
نحيف ولكنه ضيق
ويعتقد ان هذه الانواع قد نشات في المنطقة الهندية
الماليزية في جنوب شرق اسيا والان المجنسين على نطاق
واسع في جميع انحاء العالم القديم المناطق الاستوائية
من جنوب افريقيا من خلال الشرق الاوسط الى شبه القارة
الهندية و الصين Indomalaya والى استراليا
و جزر المحيط الهادئ يمكن ان تشكل منصات كثيفة وتصبح
غازية في بعض المناطق بما في ذلك فيجي واستراليا
واصبحت عشبا بيئيا خطيرا في شمال استراليا وهي شجرة
سريعة النمو ذات عمر متوسط والتي يمكن ان تصل بسرعة
الى 10 الى 40 قدما 3 الى 12 مترا
وصف وتكيف السدر الهندي هي شجرة هاردي تتكيف مع درجات الحرارة
العالية وتزدهر في ظروف جافة مع هطول الامطار السنوي
من 6 الى 88.5 في 15-255 سم في فيجي تنمو
اشجار البر الطبيعية في بعض الاحيان على طول الطرقات
وفي الاراضي الزراعية عادة بالقرب من مستوى سطح البحر
ولكن في بعض الاحيان يصل الى ارتفاع حوالي 600 متر
كما انه ينمو بشكل جيد في التربة الضيقة والمتوسطة السوداء
مع الصرف الصحي الجيد او التربة الرملية والحصرية ذات
الطمي المرهف لاحواض الانهار الجافة حيث تكون عفوية بشكل
قوي في استراليا ينمو هذا النوع على مجموعة واسعة من انواع
التربة بما في ذلك طين الشقوق والتربة الحبيبية والغرينية
العميقة في المناطق المدارية والمناطق شبه الاستوائية حيث
يتراوح معدل هطول الامطار السنوي بين 470-1200 ملم
في الاجزاء الاكثر جفافا من هذا النطاق فانه ينمو بشكل افضل
في المناطق المشاطئة عادة ما تمتد الزراعة التجارية
الى 1000 متر ابعد من هذا الارتفاع لا تؤدي الاشجار اداء
جيدا وتصبح الزراعة اقل اقتصادا
تتمتع الشجرة بقدر كبير من التسامح مع كل من قطع المياه
والجفاف ويمكن ان تنمو حيث يتراوح معدل هطول الامطار
السنوي بين 125 الى 2225 ملم ولكنها اكثر انتشارا في
المناطق التي يتراوح معدل سقوط الامطار فيها
بين 300 الى 500 ملم في الصين والهند تم العثور على
اشجار برية تصل الى ارتفاع 5،400 قدم 1،650 م في
الهند درجة حرارة الظل الدنيا للبقاء على قيد الحياة
هي 7-13 °ودرجة الحرارة القصوى هي 50 درجة
مئوية تشير الدراسات الى ان هذا النوع يزدهر في التربة
القلوية مع درجة حموضة تصل الى 9.2 ومع ذلك تعتبر
الطميية الرملية العميقة للتربة الطينية ذات درجة الحموضة
المحايدة او القلوية قليلا امثلا للنمو في الهند تنمو الشجرة
بشكل افضل على الطميية الرملية والقلوية أو المحايدة
النمووالتلقيح تصل بعض الاصناف الى التخدير في وقت مبكر من الصباح
والبعض الاخر يفعل ذلك في وقت لاحق من اليوم الزهور
واهنة ومن ثم تعتمد مجموعة الفواكه على التلقيح عبر
الحشرات التي يجذبها العطر والرحيق حبوب اللقاح من
العناب الهندي سميك وثقيل وهي ليست محمولة جوا ولكن
يتم نقلها من زهرة الى زهرة من قبل نحل العسل يتم تلقيح
الازهار بواسطة النمل والحشرات الاخرى وفي الحالة البرية
لا تضع الاشجار ثمارا عن طريق التلقيح الذاتي افضل نشر
بواسطة البذور والشتلات والزرع المباشر والمصاصون
الجذر وكذلك عن طريق العقل تنتشر بذور البر عن طريق
الطيور والحيوانات المحلية والاسهم والخنازير الوحشية
والبشر الذين ياكلون الثمار ويطردون البذور قد تبقى البذور
قابلة للحياة لمدة سنتين ونصف
الانتاج والحصاد النباتات قادرة على انتاج البذور عندما تصل الى ارتفاع
حوالي 1 متر قد تستغرق زراعة النباتات البرية في شمال
استراليا 8 سنوات للوصول الى هذا الحجم في استراليا
النباتات التي تنمو في ظروف طبيعية قادرة على انتاج
البذور عندما تصل الى ارتفاع يبلغ حوالي 1 متر تنتج
النباتات التي يتراوح ارتفاعها بين 1 و 2 متر في المتوسط
اقل من خمس فواكه في الموسم الواحد يمكن للنباتات الكبيرة
التي يبلغ ارتفاعها 5 امتار ان تنتج 5000 فاكهة او اكثر
في موسم واحد
في الهند تنضج بعض الانواع في وقت مبكر مثل اكتوبر
والبعض الاخر من منتصف فبراير الى منتصف مارس
والبعض الاخر في مارس او منتصف مارس حتى نهاية ابريل
في محافظة اسيوط هناك محصولان في السنة وهما الرئيسيان
في اوائل الربيع والثاني في الخريف في الهند تزهر الاشجار
في يوليو الى اكتوبر وتتشكل الثمار بعدها بقليل في شباط
فبراير واذار \ مارس ثمار ناضجة وفي بعض الاماكن تنتج
المحاصيل الثانية في الخريف تتم عملية التجهيز باليد من
السلالم ويتم حصاد حوالي 110 رطل 50 كجم يوميا
الثمار المتبقية على الشجرة تهتز يتم اختيار الفواكه الناضجة
بالكامل فقط من الشجرة يتم نقلها في اكياس مفتوحة لتجنب
التخمر
تحمل اشجار الشتلات 5000 الى 10000 فاكهة صغيرة
سنويا في الهند قد تنتج الاشجار المطعمة الممتازة ما يصل
الى 30000 فاكهة افضل صنف في الهند مع ثمار تتراوح
عادة بين 30 و £ 66 الى كجم
وتنتج 175 رطلا 77 كلغ سنويا المعاملة الثقافية الخاصة
تزيد من حجم الفاكهة وانتاجيتها
يستخدم تؤكل الفاكهة الخام مخلل او استخدامها في المشروبات
وهو مغذ جدا وغني بفيتامين ج وهو ثانيا فقط للجوافة واعلى
بكثير من الحمضيات او التفاح في الهند يتم استهلاك الثمار
الناضجة في الغالب ولكن يتم طهيها في بعض الاحيان يتم
طهي الفواكه طفيفة قليلا من قبل عملية من الوخز وتنغمس
في محلول الملح يتم الحفاظ على الثمار الناضجة عن طريق
التجفيف الشمسي ويتم اعداد مسحوق لاغراض خارج الموسم
وهو يحتوي على 20 الى 30٪ سكر وما يصل
الى 2.5٪ بروتين و 12.8٪ كربوهيدرات تؤكل الفواكه
ايضا في اشكال اخرى مثل المجففة والمعبأة ومخلل وعصير
او كما زبدة بير في اثيوبيا يتم استخدام الثمار لسمك
stupefy
تؤكل الاوراق بسهولة من قبل الابل والماشية والماعز
وتعتبر مغذية
في الهند وكوينزلاند تم تصنيف الزهور كمصدر ثانوي
لرحيق النحل العسل خفيف ونكهة عادلة
