الليمون الاس الرمادي الاسم العلمي Backhousia myrtifolia يعرف باسم Grey myrtle
carrol
carrol ironwood
neverbreak
ironwood
Australian lancewood
Cinnamon myrtle هو نوع صغير من اشجار الغابات المطيرة ينمو في
الغابات المطيرة شبه الاستوائية في شرق استراليا
هو شكل من التوابل الليمون الاس الرمادي
الليمون الاس الرمادي يمكن ان تنمو حتى 30 مترا الاوراق
بيضاوية او بيضاوية الشكل طولها 4-7 سم مع رائحة
تشبه القرفة الزهور على شكل نجمة وتحملها في عناقيد
من ضروريات الغذاء تم وضع اسم القرفة الاس في الاصل في أواخر الثمانينيات
من القرن الماضي لوصف متغير الميزين معين يستخدم
كتوابل توابل ومع ذلك يتم الان استخدام اسم القرفة الاس
لوصف الانواع بشكل عام
الليمون الاس الرمادي هي جزء من مجموعة من اعضاء
عائلة ميرتاساي المرتبطين بشعبية والتي كانت شائعة مثل
التوابل في المطبخ الاسترالي للاطعمة البحرية في اواخر
الثمانينيات واوائل التسعينيات تشمل هذه المجموعة من
النباتات ايضا اسماك الليمون
Backhousia citriodora
وعشبة اليانسون Syzygium anisatum
