الخوخ البادي الاسم العلمي prunus padus يعرف باسم bird cherry
hackberry
hagberry
Mayday tree هو النباتات المزهرة في عائلة الورد ورديات
انه نوع من الكرز شجرة صغيرة نفضية
او شجيرة كبيرة يصل طولها الى 16 مترا
هذا هو نوع من انواع Padus التي لها
ازهار في racemes موطنها شمال
اوروبا وشمال اسيا
الانتشار تعتبر الخوخ البادي موطنها شمال اوروبا وتمتد على خطوط
العرض الوسطى في اسيا بما في ذلك اليابان ويشمل توزيعه
الجزر البريطانية والدنمارك والنرويج والسويد وفنلندا وروسيا
واوكرانيا وفرنسا و اسبانيا و البرتغال و شمال ايطاليا و النمسا
والبلقان شجرة الخوخ البادي وفيرة كنوع تم ادخاله في انكوراج
الاسكا بعد ان تم زرعها باعداد كبيرة من قبل الحدائق والمنازل
الاستخدام نادرا ما تستخدم ثمار هذه الشجرة في اوروبا الغربية ولكن ربما
كان يتناول شائعا في اقصى الشرق ووفقا لكتاب هيرودوت قبل
حوالي 2500 عام فان سباقا غريبا من الرجال والنساء كلهم
اصلع منذ ولادتهم والذين يعيشون في ما قد يكون سفوح جبال الاورال
يختارون ثمارا بحجم حبة شجرة تسمى بونتي يصنع عصير اسود
من ومن بقايا الفاكهة المتبقية طبقا يشبه الكيك ويعد هذا العصير
والكعك بمثابة القوت الرئيسي لشعوب الصلع
وفقا لـ A.D.Godley مترجم لاعمال Herodotus
التي نشرت في اوائل العشرينات من القرن العشرين يقال ان
القوزاق يصنعون عصيرا مشابها من الخوخ البادي
ونسمي هذا العصير اسما مشابها كما اطلق عليه الرجال الاصلع
العصير وفقا لتجار السكيثيان وفقا لهيرودوت
تم استخدامه طبيا خلال العصور الوسطى
تباع مجموعة متنوعة من قطع الاشجار كزينة للزينة في امريكا
الشمالية تحت اسم Mayday الشائع انه ذو قيمة لقوته وربيعه
الربيعي العطر والازهار البيضاء لا يرتبط الاسم الشائع لشجرة
ماي داي باشارة الاستغاثة ماي داي حيث كان اسم الشجرة قيد
الاستخدام قبل اعتماد ماي داي كاشارة استغاثة دولية
في شمال شرق اسكتلندا حيث تم اعتبارها شجرة سحرة
في سيبيريا يتم استخدام ثمرة الشجرة لاغراض الطهي توت
التوت المجفف وتحولت الى دقيق بدرجات متفاوتة من الدقة التي
تعد بمثابة عنصر في كعكة الكرز الدقيق بني وكذلك الكعكة
رغم عدم وجود شوكولاتة فيه يمكن شراء الدقيق والكعك في
المتاجر والمخابز يمكن تشغيل التوت الطازج من خلال المطحنة
وتحويلها الى مربى البرتقال
السمية و جليكوسيدات prulaurasin و اميغدالين
التي يمكن ان تكون سامة للبعض الثدييات موجودة في
بعض اجزاء من الخوخ البادي بما في ذلك الاوراق
والسيقان والثمار
