|
إحصائية |
المتواجدين الان: 1 الزوار: 1 اعضاء: 0
|
|
البِطيخ الاحمر معلومات وفوائد Citrullus lanatus
البِطيخ الاحمر
الاسم العلمي
Citrullus lanatus
يعرف باسم
watermelons
هو خضار صيفي نباته ذو
اغصان ممتدة ينتج ثمارا كروية او
اسطوانية الشكل ذات لون اخضر
فاتح او اخضر غامق ذات لب احمر
تنتشر به بذور سوداء القشرة
بيضاء اللب الرقي
حلو المذاق عادة ما دام ناضجا
الدراسات الحديثة تثبت فوائد
صحية عديدة لفاكهة البطيخ خصوصا
فيما يتعلق بسلامة الامعاء والكلى فقد
اظهرت الدراسات ان البطيخ
لا يطفئ العطش ويرطب الجلد وينعش
الجسم فحسب بل قد يفيد
كملين قوى للامعاء ومادة تساعد
على الهضم ومقوى للدم ومفتت
لحصوات الكلي ووجد الباحثون ان
المركبات الطبيعية الموجودة
فيه تساعد في تخفيف شدة الامراض
الجلدية كما تفيد بذوره في
تخفيض ضغط الدم المرتفع
ويمكن استخدام جذوره
في وقف النزيف الدموي
مكوناته
بتحليل البِطيخ الاحمر وجد ان
المائة غرام منه تحتوي على90% من
وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي
نصف غرام بروتين و7 مليغرام
دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم
و5 مليغرام من فيتامين A و 10 مليغرام
من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام
حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام
مغنيسيوم و15 مليغرام فسفور
وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما ان
المائة غرام تعطي للجسم
حوالي 50 سعرا حراريا كما ان بذور
البطيخ غنية بالبروتينات عالية
الفائدة اذ تبلغ 30 مليغرام
في الـ10 غرام من البذور على
نسبة عالية من الدهون غير
المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا
وخصوصا المسمى اوميجا
المساعد في تخفيض نسبة
الكولسترول في الدم
يستخدم ثمر البِطيخ الاحمر
كطعام منشط ومروي
تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة
تنضج ثمار البِطيخ الاحمر
خلال 3-4 اشهر من بدء
زراعة البذور تصدر الثمرة
الناضجة عند القرع عليها صوتا
مكتوما ويكون الصوت
رنانا عندما تكون
الاقتصاد
يقدر الانتاج العالمي من
البِطيخ الاحمر ب:26.7 مليون طن
اما اهم الدول المنتجة فهي الصين
التي تنتج لوحدها
نسبة 71% من الإنتاج العالمي
طبقا لاحصائيات منظمة التغذية
والزراعة لعام 2004 وتاتي تركيا
في المرتبة الثانية ب4% فايران
والبرازيل ثم الولايات المتحدة كما
نجد من بين الدول العربية كلا
من مصر والمغرب بنسبة 2 بالمائة
لكل منهما من الانتاج العالمي
وتحتلان المرتبين السادسة والسابعة
عالميا ثم سوريا وتونس
ذلك ان البِطيخ الاحمر يزرع في
اغلب البلاد العربية وفي الكثير
من دول البحر الابيض المتوسط في
بلاد الشام والعراق وبعض
دول الخليج العربي يباع عادة
بالعدد او بالوزن
وفي الموسم بالاكوام
فوائد البطيخ
البطيخ مفيد للكلى حيث يقلل
من ترسيب حامض البوليك في الدم
الوقاية من السرطان\الليكوبين
الموجود في البطيخ هو
احد مضادات الاكسدة التي تعمل
على الوقاية من السرطان
تنظيم ضغط الدم\حيث يحتوي على البوتاسيوم
والمانجنيز وهي عناصر تؤدي الى خفض الضغط
زيادة انتاج الطاقة\فهو غني بالماغنيسيوم
والبوتاسيوم مما يساهم في زيادة النشاط
ترطيب البشرة
زيادة العملية الجنسية
تقوية العين\وذلك بسبب محتواه من فيتامين أ
يفيد في الرجيم والتخسيس
مفيد لصحة الحامل\لاحتوائه على فوائد كثيرة
تنظيم مستوى السكر في الدم
زراعه البطيخ
نبات يتكاثر بالبذور ولا يحتاج لعناية
طوال موسم زراعته كما يمكن زراعته
في مساحات صغيرة كحديقة المنزل
افضل موعد لزراعة البطيخ هو شهري
شباط وآذار ويمكن زراعته في شهرمايو
ايضا حيث يحتاج البطيخ لمناخ
رطب معتدل وتربة صفراء خفيفة
رملية جيدة التهوية
لزراعته\نحفر حفرة بعمق الخمسة
سنتيمترات ونترك فراغ
حوالي الخمسين سنتيمتر بين الحفرة
والاخرى حتى نسمح لشجيرة البطيخ
بالتمدد نضيف الى كل حفرة مقدار مئة
وخمسون غرام من السماد العضوي
المختمرونخلطه خلطا جيدا مع التربة
نزرع في كل حفرة خمسة بذور
من بذور البطيخ ثم نغطيها بالتراب
و نرويها بالماء بعد حوالي الخمسة
عشر يوما تبدا اشتال البطيخ بالنمو
والظهور فوق سطح التربة نزيل العشب
الضار حولها عند بدء انتاج ثمار البطيخ
نزيل الثمار الضعيفة والصغيرة
الحجم بحيث نسمح للثمار المتبقية بالنمو
والتمدد واخذ المساحة الكافية لها
يحتاج البطيخ الى شهرين لبدء جني
ثماره ونعرف ذلك من جفاف
الاوراق التي تقابل الثمار ومن
تصلب قشرتها
|
|
الفئة:
قسم الفواكه |
أضاف:
stones (2018-11-09)
|
|
مشاهده: 1007
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
