انواع عشب البحر من الخضار الاسم العلمي للجنس Alaria هو جنس من الطحالب البنية التي تضم حوالي 17 نوعا
يتم تجفيفها اعضاء من جنس وتؤكل باعتباره الغذاء في
غرب اوروبا والصين وكوريا واليابان وتسمى sarumen
و امريكا الجنوبية يعتبر توزيع الجنس علامة على تغير المناخ
حيث انه يرتبط بدرجات حرارة المحيطات
الانواع الاكثر شيوعا Alaria esculenta
هي اعشاب بحرية بنية كبيرة شائعة على شواطئ الجزر
البريطانية وقد تمت دراستها على امكاناتها في تربية الاحياء
المائية
