انواع الفليفلة او الفلفل
الاسم العلمي للجنس Capsicum
يعرف باسم pepper
جنس نباتي من الفصيلة الباذنجانية موطنه الاصلي
الامريكيتان ويزرع حاليا في جميع انحاء العالم
وبعض انواع الفليفلة تستخدم في البهارات
الخضروات وكمادة طبية لثمرة الفليفلة العديد من
الأسماء تعتمد على النوع والمكان النوع الحار يسمى
عادة الفلفل الحار او فلفل التشيلي الفلفل الكبير
والمتوسط يسمى بالفلفل الاحمر او بالفلفل الاخضر
او بالفلفل الحلو وذلك في شمال امريكا والمملكة
المتحدة اما في نيوزلاندا استراليا سنغافورة والهند
فتدعى الفليفلة في بعض ارجاء العالم تدعى البابريكا
يطلق اسم البابريكا ايضا على التوابل المعدة عن
طريق طحن عدة انواع من الفليفلة المجففة الاسم
العام مشتق من كلمة يونانية .كابتو. والتي تعني
يقضم او يبتلع وبدء استخدام كلمة الفليفلة بسبب
طعمه المشابه لبهار الفلفل الاسود
Piper nigrum
على الرغم من عدم وجود علاقة نباتية مع هذا
النبات او مع فلفل السيشوان
Sichuan pepper
اما الاسم الاصلي اوجده الشعب الناهولتي المكسيك
وذلك بمصطلح تشيلي او كزيلي مشيرا الى
انواع هائلة من محاصيل الفليفلة من 3000 سنة
قبل الميلاد تقريبا وذلك دليلا لاثار تم العثور
عليها في الفخاريات من بويبلا واوكساكا
نبات معمر ثماره صغيرة لونها
احمر او اصفر طعمها حريف جدا
الفليفلة صغيرة الاوراق
باللاتينية
Capsicum parvifolium
الفليفلة الصينية
باللاتينية
Capsicum chinense
الفليفلة العنيبية
باللاتينية
Capsicum baccatum
الفليفلة القرمزية
باللاتينية
Capsicum coccineum
الفليفلة القرنية
باللاتينية
Capsicum cornutum
الفليفلة المتدلية
باللاتينية
Capsicum pendulum
نبات معمر ثماره صغيرة ذات اعناق طويلة
مختلفة الاشكال لونها احمر او اصفر عند
النضج طعمها حريف يقاوم هذا النوع
الجفاف والبرودة ولكن لا يمكن تهجينه
مع الانواع الاخرى
الفليفلة المنحنية
باللاتينية
Capsicum flexuosum
الفليفلة الوبرية
باللاتينية
Capsicum pubescens
