الرشاد عريض الاوراق او الفلفل عريضة الاوراق الاسم العلمي Lepidium latifolium ليبيديوم لاتيفوليوم
يعرف باسم perennial pepperweed
broadleaved pepperweed
pepperwort
or peppergrass
dittander
dittany
tall whitetop نوع نباتي ينتمي الى جنس الرشاد
من الفصيلة الصليبية
البيئة والانتشار ينتشر هذا النوع في بلاد الشام ومصر والمغرب العربي
ومعظم مناطق اوروبا وبعض مناطق القوقاز
وانتشر ايضا في امريكا الشمالية والهند
موطنه جنوب اوروبا ودول البحر الابيض المتوسط واسيا حتى
الشرق الاقصى مثل جبال الهيمالايا انه نوع تم ادخاله في امريكا
الشمالية حيث ينمو في جميع انحاء الولايات المتحدة والمكسيك
واستراليا ربما تم ادخاله الى الولايات المتحدة عندما دخلت
بذوره في شحنة من بذور بنجر السكر
وصف في المظهر يختلف نبات الفلفل عن الانواع الاخرى من حب الرشاد
هذه نباتات عشبية معمرة في حين ان العديد من انواع حب الرشاد
تكون سنوية او كل سنتين يصل ارتفاعها الى حوالي 100 سم وبالتالي
فهي اكبر بكثير من الانواع الاخرى من حب الرشاد نظرا لانه ينتشر
عبر مصاصي الجذور فانه غالبا ما يشكل مجموعات كثيفة
الاوراق مرتبة بالتناوب غير مقسمة الاوراق القاعدية اكبر واعرض
من اوراق الساق اوراق الساق بيضاوية الى سنانية اعتمادا على
ارتفاع الساق بين 5 و 10 سم وعرض 1 و 2 سم تكون عارية ولها
حواف مسننة بشكل غامض في بعض الاحيان
الصفات التوليدية الازهار عبارة عن عنقود متفرع بشكل فضفاض الى حد ما بينما
تميل ازهار الانواع الاخرى الى الترتيب في اجناس متراصة تماما
في الاعلى بسبب هذا الازهار المترامي الاطراف والابيض والعطر
يستخدم الفلفل احيانا في باقات تحتوي الكاس على حدود بيضاء
تقريبا من قاعدتها الى قمتها
يتم تسطيح القرون وتقريبها او بشكل بيضاوي بشكل كبير
نبات غازي يعتبر النبات الاكثر تغلغلا في مواطن الاراضي الرطبة بما في ذلك
المناطق المشاطئة من هناك ينتشر بسهولة الى النظم البيئية الاخرى
مثل الميرمية ينظر اليه على انه تهديد للمستنقعات المالحة في جنوب
نيو هامبشاير الولايات المتحدة مما دفع وزارة الخدمات البيئية وخدمة
الاسماك والحياة البرية الامريكية للبحث عنها في مصب
هامبتون - سيبروك حيث يعتقد انه قد انتشرت تقوم الوكالات بتجنيد
متطوعين للمساعدة في البحث عنها وازالتها بشكل صحيح من هذه
المنطقة وهي ايضا افة في ملاجئ مونتي فيستا والاموسا الوطنية
للحياة البرية في كولورادو ومحمية مالهيور الوطنية للحياة البرية في
ولاية اوريغون والعديد من المواقع الاخرى
الفوائد الطبية يشير المعجم العالمي للمواد الطبية والعلاجات العامة لعام 1837 الى
ان اسم الممر ياتي من الاشارة اليه في حالة الغضب دون اثبات فعاليته
على الاطلاق وهناك عمل اخر يرجع تاريخه الى عام 1862 يعيد ممارسة
علاج داء الكلب باستخدام مرورا الى Jadis تظهر ممارسة انتهت بالفعل
في القرن التاسع عشر
تشتهر اوراق وجذور الفلفل عريضة الاوراق بخصائصها المضادة
للامتصاص نظرا لمذاقها اللاذع المماثل للفلفل والخردل ومنشط على الرغم
من ان هذه الخصائص قليلة الاستخدام كما تم استخدام هذا النبات في ذلك
الوقت في انتاج الكحول للاغراض الطبية لمعالجة الابخرة الهستيرية
كان الاب روسو قد قطر ماء معسلا مخمرا على هذه النبتة وحصل منه
على شراب كحولي يعطى في العصاب
J.-F.Mérat، A.-J من Lens مرجع سابق استشهد
للاغراض الطبية تم استهلاك الممر في شكل دفعات او استهلاك عصائر
او مغلي من جذوره تم اعطاؤه بهذه الاشكال لعلاج المزاج الكئيب
او عواطف المراق والاسقربوط كما اوصت وصفة طبية من هذه الفترة
باخذ مسحوق من اوراق المرور المجففة مع كاس من النبيذ الابيض لعلاج
الاستسقاء مع الزبدة تم استخدام الجذر لتهدئة النقرس
كانت هذه الاستخدامات نادرة بالفعل في القرن التاسع عشر
يمكن استخدام الفلفل عريضة الاوراق في حالات معينة من المغص
الكلوي
الاستخدامات الصالحة للاكل اوراق وبراعم وثمار هذا النبات كلها صالحة للاكل في لداخ في جبال
الهيمالايا تقدر اوراق الربيع كخضروات تتم ازالة حافة الفلفل او المرارة
عن طريق غليان البراعم والاوراق الصغيرة اولا ثم نقعها في الماء لمدة
يومين مطبوخ مثل السبانخ يجعل من الخضار المغذية
الغذاء تم استخدام جذور الفلفل عريضة الاوراق كتوابل لا سيما في انجلترا
مثل الفجل المصطنع الجرجير او القوقعة بسبب طعمها اللاذع والفلفلي
الذي يضاهي بذور الخردل تتميز اوراق المعجنات الكبيرة بطعم حار
جدا ويمكن استخدامها كمرافق في السلطات
اخيرا يمكن استخدام بذوره كتوابل وقد اطلق عليها باللغة الانجليزية فلفل
الرجل الفقير او فلفل الرجل الفقير
استخدامات اخرى تستخدم السيقان المجففة من Lepidium latifolium
احيانا في تنسيق الزهور
