الزنباع او القريب فروت او كريفون
او الليمون الهندي او ليمون الجنة
الاسم العلمي Citrus × paradisi
بالانجليزية Grapefruit
هي فاكهة
حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا
تتميز بطعمها الحامض والمر احيانا
او اسم جريب فروت
التاريخ
اول ما انتجت هذه الفاكهة كان
عام 1750 في بربادوس وهي
دولة في البحر
الكاريبي وهي ناتجه عن تهجين
البوميلو وفاكهة البرتقال وفي
عام 1823 وصلت اول مجموعة
منها الى الولايات المتحدة
الانتاج
الصين هي اكبر منتج للجريب فروت
والبرتقال ويليه في الولايات المتحدة و المكسيك
اما تركيا فهي في المركز الثامن
وتونس في المرك
الولايات المتحدة
الصين
المكسيك
اسرائيل
كوبا
جنوب افريقيا
الارجنتين
تركيا
الهند
تونس
الالوان والنكهات
تتفاوت الوان الزنباع من الابيض الى
الوردى الى الاحمر ويعد الابيض
منه اكثر الان الانواع اهمية وثمرته
كبيرة صفراء عصيرية
ذات نكهة مرة قليلا ومشهية
التفاعلات الدوائية
يمكن للزنباع ان يسبب تفاعلات
ضارة مع بعض الادوية غالبا بزيادة
فاعلية المواد البروتينية وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في
عام 1989 ولكن مع ذلك لم يتم نشر الاكتشاف الا بعد
حصول عدة وفيات من جراء مضاعفة الجرعة
الخصائص الغذائية
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد
في حالات تخفيف الوزن
ويحذر منها مرضى السكري
الرائحة
يعد مركب نوتكاتون المركب
المسؤول عن الرائحة العطرية
المميزة لليمون الهندي
استخدامات اخرى
يقبل الناس في انحاء كثيرة في
العالم على تناولها في وجبة الصباح
وفي السلطات كما يشربون عصيرها
ايضا و من مميزات زيت
بذور الزنباع استخدامه على
نطاق واسع في صناعة
روائح الزيوت العطرية
الفيتامينات و المعادن التي يحتوي
عليها الزنباع
و يحتوي الزنباغ على كميات صغيرة
من فيتامين E و الثيامين والبوتاسيوم
والمنغنيز والنحاس و الزنك وهذا و قد
اظهرت الدراسات الى احتواء الجريب
فوت الاحمر على كميات عالية من
المركبات النشطة بيلوجيا و من مواد
مضادة للاكسدة اكثر مقانة مع الجريب
فوت الابيض او الاصفر
الفوائد الصحية لفاكهة الزنباع
خسارة الوزن
مكافحة السرطان
الوقاية من الربو
خفض خطر السكتة الدماغية بالنسبة للنساء
توزان الجهازين العصبي و التنفسي
خفض ضغط الدم و الحفاظ على صحة القلب
الحد من التجاعيد و حفاظ على صحة البشرة
اضرار الجريب فروت اوالزنباع
على الرغم من كثرة فوائد فاكهة
الجريب فروت الا ان تناولها بشكل
مفرط يؤدي الى تقليل نسبة الكالسيوم
في الجسم مما يؤدي الى ضعف
العظام وهشاشتها وتسوس الاسنان كما
ان تناوله مع ادوية الضغط قد
يسبب هبوطا في الدورة الدموية مع زيادة
معدل ضربات القلب او نقصانها
ويؤدي الى الام في عضلات الجسم
والاصابة بشلل مؤقت عند تناوله مع
الادوية الخافضة لنسبة الدهون في جسم
الانسان لذلك يجب استشارة
الطبيب من حيث تفاعل الادوية مع
عصائر الجريب
الفروت او تناول ثمرة منها
المناخ لشجرة الكريفون او الزنباع
تتحمل هذه الشجرة البرودة العالية
على عكس الحمضيات الاخرى حيث
تتحمل درجة حراراة تصل الى ثمان
درجات تحت الصفر و تتكيف
اشجار الزنباع في المناطق الساحلية
ذات جو دافىء في فصل الشتاء
و كغيرها من الاشجار تتعرض ايضا
للافات و الحشرات مثل ذبابة فاكهة
البحر المتوسط و البقع الفطرية التي
تصيب الاوراق و احيانا
تتعرض لعفونة الجذور و اصابتها
