الشبت او الشبث شديد الرائحة
الاسم العلمي Anethum graveolens
يعرف باسم Dill
له عدت اسماء منها
الشبت او الشبث او السبت او شمر بري
اصلها بالفارسية شِوِد ويسمى
في فلسطين عين الجرادة نبات
عشبي حولي يتبع جنس
الشبت من الفصيلة الخيمية
الموطن والانتشار
موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص
وبعض مناطق اوروبا ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم
يزرع في جنوب غرب ووسط اسيا يستخدم في العديد من
الاطعمة وخاصة الحساء والماكولات البحرية
مكونات الشبت
تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil يحتوي
على الكارفون Carvone بنسبة 53-63% ومركبات
الليمونين بالانجليزية Limonene والفيلاندرين
بالانجليزية Phellandrene والابيول
بالانجليزية Apiole وهو محفز شديد لتدفق الحيض
والشبت غني باليخضور بالانجليزية
Chlorophyllوهو احد منعشات الفم القوية
الفوائد
تستخدم لعلاج عسر الهضم و انتفاخ القولون
يساعد في ضماد الجروح و ادرار البول
تحتوى على مواد مضادة للاكسدة لانها
تحتوى على مواد منع حدوث الخلايا السرطانية
عشبة الشبت تحارب امراض العظام كالهشاشة
لانها تحتوي على نسبة وفيرة من الكالسيوم
تعمل عشبة الشبت على تهدئة الاعصاب
تساعد على زيادة الرغبة في النوم
زيت الشبت يعالج
طرد الغازات من الامعاء
مهدئ يساعد على النوم
مسكن للاعصاب
مدر للبن المرضعات
علاج لالتهاب المثانة
مطهر للفم
محاذيـر الاستخدام
يجب على الحوامل عدم استخدامه في جرعات علاجية
متتالية حتى لا يسبب لهن مشاكل ويمكنهن استخدام
قدر ضئيل منه عند اللزوم فقط بخلاف ذلك لا توجد
محذورات من استعمال الشبت
زراعة الشبت
هو نبات ذو اصناف متعددة فالصنف البري يكثر في منطقة
الشرق الاوسط وبخاصة بلاد الشام حيث ينمو على جوانب
الطرق وبين حقول القمح والمزروعات الشتوية الاخرى
ويفضل الاراضي المشمسة وينمو بصورة ناجحة حتى في
الاراضي القاحلة ظاهريا
الصنف المزروع
فتتوفر بذوره في الاسواق وتعتبر
من التوابل والبهارات المعروفة ويمكن استعمال وسائل
زراعية متطورة للحصول على ناتج وفير منه وموسم زراعته
شتاء يزرع الشبت في مناطق حوض المتوسط في بداية
موسم الشتاء اي في شهر نوفمبر كما يبدا نمو الصنف البري
منه في هذه الفترة وللحصول على كمية كبرى من
المحصول الاخضر لا بد من حش النباتات عدة مرات
اما اذا كان الغرض من الزراعة هو الحصول على البذور
واستخلاص الزيت منها فان ذلك يتم في اواخر الربيع
