الياسمين استخدام وفوائد وزراعة
فارسية معربة وفي الفصيح سمسق جنس نباتي يضم
نحو 200 نوع
من الشجيرات المزهرة التي تتبع الفصيلة الزيتونية تنمو
بصورة اساسية
في المناطق المعتدلة من العالم القديم وخصوصا منطقة
حوض البحر
المتوسط والمناطق المدارية وشبه المدارية في الهند
وجنوب شرق اسيا
بعض الانواع التابعة لجنس الياسمين
يضم اكثر من مائتي نوع اهمها في الوطن العربي
الفل باللاتينية
Jasminum sambac
الياسمين الشامي باللاتينية
Jasminum officinale
الياسمين الشجيري باللاتينية
Jasminum fruticans
الوصف النباتي
اوراق الياسمين مختلفة باختلاف النوع حيث ان بعض
نباتات الياسمين
دائمة الخضرة في حين ان بعضها الاخر نفضي يفقد
اوراقه شتاء
كما انها متدرجة الاشكال
وتكون ازهارها بيضاء او صفراء او قرنفلية اللون وقد
يكون لها رائحة
محبوبة لكثير من الناس يعتبر الياسمن الزهرة الوطنية
لاندونيسيا
كما ان الياسمين زهرة مشهورة في الوطن العربي
والفلبين والهند وباكستان وسريلانكا
الازهار بيضاء عطرية محمولة على نورات محدودة ذات
شعبتين ياخذ
في التدويح اكثر مما ياخذ في الارتفاع وهو بستاني وبري
فالبستاني
على ثلاثة انواع
ابيض واصفر واسود واكثره الابيض ذو اربع شرفات
او خمس ويكثر في بلاد المغرب العربي وفي فاس خاصة
عطر الرائحة
واعطر ما هو في زمن الصيف يتخذ في البساتين والدور
معروف
مشهور عند المؤرخين وعند العامة تعرف ازهار الياسمين
باللاتينية Jasmine grandiflorum ايضا
بلقب ملكة الزهور
ولسبب معقول جدا فالياسمين من اقدم الزهور المستعملة
على نحو واسع
في صناعة العطور عرفه الفراعنة باسم اسمن ومنه جاء
الاسم القبطي
اسمين ثم حرفت الى ياسمين وقد وجدت اكاليل من زهور
الياسمين على
رؤوس وحول اعناق ملوك وملكات الفراعنة في بعض المعابد
وهو يزرع
بكثرة في جنوب فرنسا ودول اخرى في حوض البحر
الابيض المتوسط
ويتميز الياسمين الابيض بازهاره الكبيرة المستعملة في
صناعة العطور
وتعتبر منطقة غراس GRASS في فرنسا اكبر مركز
اوروبي لانتاج
روح الياسمين الذي يعد من اطيب انواع العطور النباتية
المكونات الفعالة لزيت الياسمين
الياسمين الاصفر موطنه الاصلي هو الولايات المتحدة
الامريكية وهو شجرة
مستديمة الخضرة مزهرة ذات ساق رفيعة يشبه السلك سهلة
التربية حيث
انها سريعة النمو وذات رائحة عطرية جميلة يبلغ ارتفاع النبتة
من 3 الى 6 امتار وهي تفضل الاضاءة المباشرة او نصف
مظللة ويفضل
ري النبات بشكل منتظم وهي من النباتات المقاومة للجفاف
اما بالنسبة للاوراق فهي خضراء لامعة ملساء تنمو بشكل
متقابل على الافرع
اما الازهار فهي صفراء سميكة عطرية قمعية الشكل
يتكاثر النبات بواسطة البذور والعقل الساقية الكثير من الناس
يستخدمون
النبات لغرض التغطية حيث انها تتسلق الاعمدة والاشجار
اما المعلومة الخطيرة فهي ان كل اجزاء النبات يعتبر سام
واعراض الاصابة
تكون في التعرق والغثيان وارتخاء العضلات وانخفاض
درجة الحرارة
وضيق النفس واضطراب عنيف وتشنج
الجزء النباتي المستعمل عطريا هو الازهار حيث يوجد زيت
طيار يستخلص
من الازهار وتختلف نسبته في الازهار تبعا لدرجة تفتحها
وتبعا لساعات
النهار فيقل كلما زادت درجة حرارة الجو ولذلك تجمع
الازهار قبل
شروق الشمس
خصائص زيت الياسمين
سائل اصفر يميل للاحمرار ينحل في الكحول 90%
ويعطي رائحة
الزهر تماما واذا تعتق يتحول لونه الى اللون الداكن
طرق استخلاص الزيت العطري لازهار الياسمين
يتم الحصول على زيت الياسمين من ازهار الياسمين
حديثة القطف
من الانواع التي تنمو في سوريا وفرنسا وايطاليا
ومصر والصين
ويتم ذلك بواسطة عملية التشرب والامتصاص
وخلاصة الياسمين عبارة عن محلول زيتي
استخدامات زيت الياسمين
يستخدم في صناعة افخر انواع العطور والروائح
والكولونيات
واللوسيونات ويدخل في معظم مستحضرات التجميل
مثل مساحيق
الوجه وصابون الوجه وغيرها ويستخدم في تغطية
روائح المبيدات
الحشرية التي تستخدم في صورة رذاذ خاصة
الحشرات المنزلية كالذباب والبعوض
اختيار زيت الياسمين الجيد
تملك ازهار الياسمين رائحة غريبة وقوية لا تشبه رائحة
الورود
وبالرغم من ان انواع اخرى من الياسمينِ تستعمل ايضا
في العطارة
الا ان نوع grandiflorum الوحيد المستخدم
في عطور الياسمين
الحقيقية تملك ازهار الياسمين لون عنبري غامق ورائحة
غريبة ثقيلة تجذب
كلا من الرجال والنساء وتملا رائحة الياسمينِ الانف مع
شعور بالدفء
واحساس كامل يعتبر زيت الياسمين مناسبا جدا للمزج مع
الزيوت الاساسية
الاخرى وقدرته على تثبيت اي مزيج تقريبا يجعله زيت
اساسيا لا يمكن
استبداله في العلاج بالعطور يمتزج زيت الياسمين بشكل
جيد مع قشور
البرتقال الحلو وخشب الصندل والفتفير
استخدامات ازهار الياسمين
يفيد في الطب الشعبي في تخفيف الام الكبد الناتجة من
التهابه في التقيحات
الجلدية والحروق والام المعدة والامعاء وصداع الراس
نتيجة ضربة الشمس
المحرقة والالام المفصلية نتيجة كسر العظام يستعمل في
طرد البلغم ووقف
النزيف الدموي من الرحم وازالة الكلف الجلدي يعمل على
تخفيف الام المفاصل
نتيجة الاصابة بمرض الروماتيزم والصداع المزمن عجينة
ازهار الياسمين
وزيتها المطلق العطري يستخدم في صناعة الروائح
ومستحضرات التجميل
السائلة والجافة الغالية الثمن وذلك لنفاذية الرائحة الزكية
وقوة النكهة العطرة
تستخدم ايضا في الصناعات الغذائية كمواد مكسبة للطعم
والرائحة اللازمة
لصناعة الحلوى ومنتجات الجيلي استخدامات اوراق نبات
الياسمين
النقرس
تفيد في علاج مرض النقرس وانواع الروماتيزم المختلفة عند
تناول مسحوقها
او منقوعها المائي دراسات طبية حديثة على الياسمين يعرف
الياسمين بانه
افضل الروائح العطرية التي تثير الجاذبية وقد اعتبرت ازهار
الياسمين منذ
فترة طويلة زيت المراة وبالرغم من ان دليلا علميا ضعيف
يدعم هذا الكلام
الا ان هذا لم يمنع التايلنديين من رش ازهار الياسمين على
سرير المتزوجين
حديثا او حتى وصفه للعلاج في الولايات المتحدة كما يستعمل
في الطب الصيني
التقليدي والنظام الهندي للايورفيدا زيت الياسمين على نطاق
واسع يقول
الدكتور كرستوف ستريتشر بان الياسمين هرمون التوازن
ويوصي بان يدلك
على البطن لتَخفيف الام الولادة
يستعمل الياسمين لتخفيف الكابة
ويعتقد المعالجون بالزيوت العطرية بأنه
فعال خصوصا للناس الذين يعانون
من اعراضِ اللامبالاة والاعياء ويعتقدون بان الياسمينِ
يعمل جزئيا
على تقليل المخاوف وفتح الممرات العاطفية5 كما توصل
الباحثون الالمان
حديثا الى دواء جديد مستخرج من زهور الياسمينلعلاج
حالات طنين الاذن
المزمن ووجد الاطباء اثناء تجاربهم على حيوانات مصابة
بطنين الاذنين
ان اعطاءها محلولا عشبيا من زهور الياسمين خفف حالات
الهيجان التي
تعتريها وشهدت بعض الراحة من الضجيج الذي يحدث في
اذانها ويشير
الخبراء الى ان طنين الأذنين ليس وراثيا وإنما ينجم غالبا
عن الشعور
بالتعب والارهاق وقلق النوم او وجود مشكلات اجتماعية
واسرية وهو
لايؤدي الى الاصابة بالصمم ومن الممكن شفاؤه بالاسترخاء
والراحة
وقد بينت بعض الدراسات ان الاشخاص الذين ينامون في
غرف معطرة
برائحة الياسمين المهدئة ينعمون بنوم هادئ وافضل ويبدون
اكثر راحة
ونشاطا من غيرهم كشف باحثون في جامعة ويلينغ جيسويت
في ولاية
فيرجينيا الغربية الامريكية ان رائحة اليامسين تريح الاعصاب
وتشجع على
نوم هادئ ومريح مما يساعد في المحافظة على النشاط
والحيوية عند
الاستيقاظ وخاصة في فترات ما بعد الظهيرة والمساء
ولاحظ العلماء ان
الاشخاص الذين استنشقوا رائحة الياسمين ناموا اسرع
من الاخرين الذين
ناموا في غرف معطرة بزهرة الخزامى اللافندر او غرف
غير معطرة
حيث ظلوا يتقلبون في فراشهم لفترات اطول مؤكدين ان
رائحة الياسمين
كانت اكثر فاعلية من العطور الاخرى في تحقيق
نوم افضل
شاي الياسمين
يستخدم كل من الياسمين والفل في بلدان كثيرة اهمها الصين في
صنع الشاي حيث تضاف ازهاره الى ابريق من الشاي الاسود
او الاخضر
كيفية زراعة الياسمين
ان جميع أصناف الياسمين تفضل النمو في مكان مشمس
لكنها تتحمل
وجود شيء من الظل و هذا ينطبق على الشتلات المزروعة
في الحديقة
داخل المنزل
حيث يلجا الى الزراعة في الاوعية الاصص فلا بد ان
تصل الشتلات أشعة
الشمس او الضوء الاصطناعي لمدة طويلة على ان لا تقل
هذه المدة عن
اربع ساعات في الشتاء الخريف هو التوقيت المناسب لزرع
الياسمين في الحديقة
تزرع الشتلات على مسافة مترين و نصف عن بعضها البعض
لزرع الياسمين كعريشة او كغطاء للسياج
يجب تقليم فروعه باستمرار وجعله يمتد فوق التعريشة
بالامكان
ربط ساقه برفق حول قضـيب من خشب لكي تسهل له
عملية التسلق
دون اعوجاج تماما كما يفعل بشتلات العنب و الياسمين
لا يلتصق
بالجدران على غرار بعض نباتات الزينة المعرشة
و لكن يفضل
بعض الناس ان يجعلوا الياسمين متمدد فوق التراب دون
ان يتسلق
اماكن عالية في هذه الحالة تقص جميع الفروع المتجهة
نحو الاعلى بشكل مستمر
لزرع الياسمين كشجيرة صغيرة
عليك بتقليمه كما تقلم اي شجرة فتمنعه من
الامتداد بشكل عشوائي
العناية بازهار الياسمين
انت تتعامل مع نبات قنوع لا يحتاج الياسمين
الى الكثير من العناية
قم باضافة السماد له مرة في الربيع من كل سنة
ان كنت تزرعه في الوعاء فسيتطلب منك ان تسمده
كل اسبوعين
او كل شهر تمهيد التراب امر اساسي في زراعة اي
نبات لذلك
فافرش قليلا من القش واوراق الاشجار فوق التراب
او المساحة
التي تزرع الازهار فيها لكي تحافظ على رطوبة التربة
لمدة اطول
اما بخصوص الري فالامر لن يحتاج منك سوى
المحافظة على
رطوبة التربة بشكل مستمر اخيرا ابعد شتلة
الياسمين عن
الاماكن التي يشتد فيها الهواء لذلك فاختر
لها المكان
المناسب للزرع من الاساس
