|
إحصائية |
المتواجدين الان: 15 الزوار: 15 اعضاء: 0
|
|
زراعة نبات الخس المزروع
زراعة نبات الخس المزروع
الاسم العلمي
Lactuca sativa
نوع نباتي يتبع جنس الخس
من الفصيلة النجمية او المركبة
باللاتينية Asteraceae والخس
من الخضراوات التي تؤكل اوراقها
طازجة او في السلطات وهي غنية
بالمواد الغذائية وبخاصة الفيتامينات
والاملاح والزيوت والبروتين
بيئة الخس المناخية
يحتاج الخس الى حرارة تميل الى
البرودة وافضل درجات حرارة
لنموه هي التي تتراوح
بين 12_18 مْ حسب الصنف
وتتاثر النباتات بارتفاع
درجات الحرارة الى 26
يعيش الخس حسب نوعه ووقت
زراعته من السنة نحو 65 الى 130 يوما
منذ الزراعة الى الحصاد ولان الخس
الذي يزهر يصبِح مرا وغير مناسب للبيع
فنادرا ما يتركه المزراعون ينمو حتى
مرحلة البلوغ يزهر الخس اسرع في
المناخ الحار وابطا في المناخ البارد
الا ان الثاني قد يؤذي اوراق النبات
عندما يمر الخس بالمرحلة القابلة
للاكل يبدا بانماء سيقان ازهارٍ تصل حتى
طول 0.9 متر تفتح فوقها ازهار
صغيرة صفراء اللون نورة نبات الخس
المعروفة برؤوس الازهار تتالف من
زهيرات ازهار صغيرة عدة لدى
كل منها كاس زهرة معدل يشمل السداة
وهو يشكل انبوبا يطوق المتاع
والميسم وعندما تصب على النبات حبوب
اللقاح يطول المتاع ليسمح للميسم
المغطى باللقاح بالخروج من الانبوب
وتشكل المبايض ثمارا مجففة ذات شكل
ورقي دمعي مضغوط لا تتفتح عند
النضوج ويبلغ طولها 3 الى 4 ملليمترات
للثمرة 5 الى 7 اضلاع على كل
جانب ويحيط بها صفان من
الزغب الابيض الصغير
زراعة الخس عبر الزمن
نتج عن زراعة الخس عبر الزمن
طروء تغيرات عديدة عليه خلال عملية
الاستيلاد الانتقائي مثل تاخير عمر
الازهار وتضخيم البذور وتضخيم
الاوراق والرؤوس وتحسين الطعم
والبنية وتقليل كمية اللاتيكس وتنويع
الاشكال والالوان ولا زال العمل في
هذا المجال مستمرا حتى الان كما
لا زالت الابحاث العلمية في الهندسة
الوراثية للخس جارية اذ جرت اكثر
من 85 تجربة ميدانية بين سنوات
1992 و2005 في الاتحاد الاوروبي
والولايات المتحدة لاختبار أنواع
معدلة ذات تحمل اكبر لمبيدات الاعشاب
والحشرات والفطور ومعدل ازهار
اقل الا ان الخس المعدل وراثيا
لا زال غير مستخدم في الزراعة
التجارية حتى الان
طرق الزراعة
كمية البذور
تزرع البذور في المنبت نثرا او في
سطور او في صواني التشتيل
وبعد 4-6 اسابيع اي عندما تصل
الاشتال الى الحجم المناسب
طولها 10 سم تنقل من المنبت وتزرع
في اتلام المسافة بينها 60-70 سم
في الثلث العلوي من التلم وعاى مسافة
20-30 سم بين الشتلة والاخرى
في وضع متبادل على الريشتين وتزرع
الاشتال على عمق مناسب بحيث
تغطي الجذور في التربة فالزراعة العميقة
تضعف الرؤوس والزراعة
السطحية تعطي رؤوسا عريضة جيدة
الحجم ويجب زراعة الاشتال
في اثناء وجود ماء الري
الري والتسميد
الخس بحاجة الى كمية كبيرة من الماء
اذ انه حساس للماء لان مجموعه الجذري
سطحي فهو يحتاج الى انتظام الري خلال
مرحلة نموه المختلفة لان نقص الماء
وتعطيش النباتات يعمل على وقف نموها
والاسراع في ازهارها وتجليد الاوراق
ويتحول لونها الى اللون الاخضر القاتم
مراحل النمو الاولى للنبات
يجب تقليل الري لتشجيع الجذور على
التعمق والانتشارفي التربة وان زيادة
الري في هذة المرحلة تؤدي الى ضعف
اوراق النبتات واصفرارها كما يقلل
الري في مرحلة تكوين الرؤوس ونضجها
لان زيادة الري في هذة المرحلة
تؤدي الى تكوين رؤوس مفتوحة غير
مندمجة سائبة كما تؤدي الى استطالة
السيقان وتكوين الحوامل الزهرية خاصة
اذا كان الجو حارا وتؤثر كل من
الظروف الجوية ونوع التربة في عدد
الريات التي يحتاجها الخس
التسميد
يحتاج الخس الى توفر كميات كافية من
السماد النيتروجينية لانه محصول ورقي
ولكن يجب الحذر من اضافة هذة الاسمدة
بكميات كبيرة عند ارتفاع درجات
الحرارة لان ذلك يدفع النباتات الى تكوين
كثير من الحوامل الزهرية
النضج والجني
تقطف رؤوس الخس بعد 75-100
يوم من زراعة الاشتال وتفضل رؤوس
الخس الصلبة جيدة الاتفاف غير مستطيلة
الساق اي غير مكونة للشمراخ
الزهري لذلك تقطف عندما تصل الى
الحجم المناسب للصنف بحيث تكون
الرؤؤس صلبة جيدة التكوين وقبل يستطيل
ساقها ويتجمع الرؤوس الناضجة
بقطفها بسكين حادة قربيا من سطح التربة
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-11-17)
|
|
مشاهده: 1075
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
