|
إحصائية |
المتواجدين الان: 19 الزوار: 19 اعضاء: 0
|
|
القطيفة الدموية تاريخ وزراعة Amaranthus cruentus
القطيفة الدموية تاريخ وزراعة
الاسم العلمي
Amaranthus cruentus
يعرف بالاسماء التالية
red amaranth
purple amaranth
prince's feather
Mexican grain amaranth
alegría
وفي ولاية ماهاراشترا يطلق عليه
اسم shravani maath श्रावणी माठ
او rajgira राजगिरा
هو نوع من النباتات الزهرية كاسيات البذور
التي تنتج الحبوب القطيفة الاساسية المغذية وهو
نبات من ثلاثة انواع من فصيلة القطيفة تتم زراعته
كمصدر للحبوب والنوعان الاخران هما القطيفة
شبه الغضروفية والقطيفة المذنبة وفي المكسيك
موطنه
اصله لامريكا الجنوبية وانتشر في وقت مبكر
عبر امريكا الوسطى الى المناطق الجنوبية من
شرق الولايات المتحدة
تاريخ
تمت زراعة هذا النبات للبذور على
مدى 4000 سنة قبل الميلاد في امريكا
الشمالية والجنوبية وفي اوروبا ظهرت القطيفة
في مطلع القرنين السادس عشر والسابع عشر
وكان الى جانب الذرة البطاطا و الفاصوليا
والمحصول الرئيسي الانكا و الازتيك
الوصف
القطيفة الدموية هو عشب حولي طويل تعلوه عناقيد
من الازهار ذات اللون الوردي الداكن ويمكن ان ينمو
النبات ليصل الى مترين 6 اقدام في الطول ويزهر
في الصيف وحتى الخريف ويعتقد ان يكون قد نشا من
القطيفة الحمراء التي تتشارك معها في العديد من
الميزات المورفولوجية وعادة ما يكون لون النبات
اخضر ولكن كان يتم زراعة اشكال مختلفة باللون
الارجواني لاستخدامها في طقوس الانكا
الاستخدامات
كان يستخدم هذا النوع كمصدر للغذاء في امريكا الوسطى
في وقت مبكر من عام 4000 قبل الميلاد وتؤكل البذور
كحبوب كاملة غير مطحونة ويكون لونها اسود في النباتات
البرية وابيض في الشكل المستانس ويتم طحنها كي تستخدم
كطحين وتسويتها مثل الفشار وطبخها لتصبح حساء الشعير
وتوضع في السكاكر التي تسمى اليغريا ويمكن طبخ الاوراق
مثل السبانخ كما يمكن انبات البذور في البراعم المغذية
وبينما لم يعد نبات القطيفة الدموية طعاما اساسيا الا انه
لا يزال يزرع ويباع كـطعام صحي
كما يعد هذا النبات محصولا مهما لمزارعي الكفاف في افريقيا
وفي ولاية ماهاراشترا خلال شهر شرافان يتم تقديم خضراوات
مقلية مع جوز الهند المبشور خلال المهرجانات ويتم استخدام
الساق في الكاري المصنوع من فال اللبلاب
وفي قبيلة الزوني يتم طحن الجزء الريشي من النبات الى
دقيق ناعم ويستخدم لتلوين خبر الاحتفالات باللون الاحمر
كما يتم ترطيب الاوراق والازهار المسحوقة وفركها على
الخدين كـاحمر خدود
زراعة
يزرع A كرنتس كنباتات الزينة التي تقدر قيمتها لاعمدة
الازهار التي تشبه الريش يزرع عادة من البذور كصنف
نصف سنوي يزرع تحت الزجاج في اوائل الربيع ويزرع
في الصيف وقد وضعت العديد من الاصناف منها ما يلي
اكتسبت الجمعية الملكية البستانية الصورة جائزة حديقة
الاستحقاق
مجموعة لوحة الخريف الوان الارض - الصدا القشدة البنى
Oeschberg زهور قرمزية
ستائر مخملية احمر عميق \ قرمزي
فديو تابع للموضوع
انواع القطيفة
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-12-13)
|
|
مشاهده: 1266
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
