|
إحصائية |
المتواجدين الان: 13 الزوار: 13 اعضاء: 0
|
|
الوز فوائد ومعلومات Prunus dulcis
اللوز فوائد ومعلومات
الاسم العلمي
Prunus dulcis
يعرف باسم
Almond
هو احد انواع جنس الخوخ من الفصيلة
الوردية
الموطن والانتشار
موطنه بلاد الشام وتركيا يزرع في اماكن كثيرة
حول العالم وخاصة
في الدول المتوسطية ولكن معظم الانتاج ياتي
اليوم من
ولاية كاليفورنيا الامريكية
شجرة اللوز من اشجار حوض البحر المتوسط
حيث تنمو في سوريا
ولبنان وتركيا وفلسطين والاردن وتونس والجزائر
والمغرب
الا انها تنمو في دول اخرى كالولايات المتحدة
الامريكية وهي اكبر دولة
منتجة له وينمو كذلك في دول اخرى مثل اليمن
وايضا بكميات قليلة في
دول اخرى كالمملكة العربية السعودية حيث
يعتبر من اهم
المحاصيل في منطقة الباحة
الوصف النباتي
النبات شجرة صغيرة نفضية ارتفاعها عادة
حوالي 3-4 امتار تتميز شجرة
اللوز بازهارها الجميلة ذات اللون القرنفلي الرائع
وتظهر هذه الازهار
وتتفتح في اوائل الربيع وقبل ظهور الاوراق بوقت
طويل وحينما يتم لقاح
هذه الازهار فان كل واحدة منها تتحول الى ثمرة تنمو
داخل قشرة ناعمة
ورقيقة وعندما تنضج الثمرة الداخلية التي هي حبة
اللوز المقصودة هنا فان
القشرة تتحول الى غلاف جاف خشبي الشكل النواة
الداخلية لثمرة اللوز
عبارة عن بذرة خشبية الشكل عندما تجف وتكون
هي بدورها بذرة شجرة
اللوز وقد تحوي الثمرة احيانا بذرتين الشجرة
متناسقة الشكل يصل طولها
الى 12م ولها اوراق طويلة ملتفة ومدببة الرأس
ثمار اللوز
تثمر بعض اشجار اللوز ثمارا حلوة المذاق بينما يثمر
بعضها ثمارا مرة
ويستخرج من كلا النوعين الزيت وتعتبر اللوزات
الحلوة طعاما متميزا
فتؤكل بعد رفع القشرة الخشبية القاسية التي تغلفها
كما تؤكل طازجة في
فصل الربيع بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها
وقبل ان تتخشب قشرتها
التي تكون في تلك الفترة غنية بالسيليلوز اما
اللوزات المرة فلا تؤكل
وينحصر استهلاكها في استخراج الزيت منها يحتوي
زيت اللوز على حمض
الهيدروسيانيك البروسي السام وبعد استخراج هذا
الحمض يستخدم الزيت
ليعطي نكهة على الخلاصات المختلفة
فوائد اللوز
ويحتوى اللوز على قيمة غذائية عالية وله فوائد
كثيرة ويدخل الزيت
المستخرج من اللوز الحلو في صناعات تجميلية
وصيدلانية فهو يطرى
ويقوى الجلد الجاف ويهدئ الحكة ويسرع في شفاء
الامراض الجلدية
والحروق السطحية ويسكن الام الاذن الوسطى ويرمم
غشاء الطبل اضافة
الى استخدامه في المعاجين العطرية والروائح والحلويات
والسكاكر
ويمكن ان يوءكل طازجا اخضر وناضج
ويسهم تناول ثمرة اللوز في تخفيض نسبة
الكوليسترول في الدم ولبذورها
الحلوة اثار مسكنة ومهدئة وملينة وهي مضادة
للتشنج وللانيميا\فقر
الدم\ومرممة للنقص المعدنى في الجسم وتساعد
على النوم الهادئ
اللوز والوقاية من مرض السرطان
توصل الباحثون في جامعة كاليفورنيا الامريكية
ان تناول اللوز يساعد
في المحافظة على سلامة الامعاء والقولون ويمنع
ظهور الأمراض السرطانية فيها
وجد الباحثون بعد تقسيم مجموعة من الفئران الى
4 مجموعات بحيث
اعطيت المجموعة الأولى من الفئران اللوز الكامل
والثانية لوز
خال من الدهون والثالثة اقراص من زيت اللوز
والرابعة غذاء يخلو من
اللوز لمدة 6 اشهر ثم تم حقن جميع الفئران
بمادة مسببة لسرطان
القولون فوجد ان الفئران التي تغذت على اللوز
الكامل حققت افضل
وقاية من اورام الامعاء السرطانية و تسعى معظم
المناطق الشمالية
الباردة لزيادة رقعة المزروعات اللوزية يعتبر
اللوز اليمني صاحب
المرتبة الاولى في العالم من حيث جودته
ومفعولة الصحي
فديو تابع للموضوع
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-12-25)
|
|
مشاهده: 955
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
