|
إحصائية |
المتواجدين الان: 5 الزوار: 5 اعضاء: 0
|
|
الكستناء المائية الصينية والفوائد Eleocharis dulcis
الكستناء المائية الصينية والفوائد
الاسم العلمي
Eleocharis dulcis
يعرف باسم
Chinese water chestnut
water chestnut
الكستناء المياه اليوشاريس دولسيسا
او الكستناء المياه الصينية باللغة الصينية
马蹄 بينيين mati هو النبات المائي الذي ينتمي
الى عائلة كاريكس الاسرة Cyperaceae فانه
ياخذ اسمه العامية من تشابه لمبة لها مع ثمرة شجرة
الكستناء من ناحية اخرى لا ينبغي الخلط بينه وبين
نباتين مائيين صالحين للاكل من عائلة تراباسي ويشار
اليها ايضا باسم الكستناءات المائية ويشير هذا الرابط
الى صفحة هومونيمي ماسكون السباحة و ماجور بيكورن
وصف
الاستزراع المائي هو نبات يعيش في المياه وهي
تشكل اربعة الى ستة اكشاك ينبع جوفاء التي
تنمو تصل الى 1.5 متر عالية لديهم شكل اوراق
القطر هو 3 الى 7 مم يتم تقليل الاوراق الحقيقية
الى ثلاثة الى اربعة بصيلات قاعدة من البني الى
الاسود تقف الزهور الصغيرة في سيقان في
اسطوانة 1.5 الى 4 سم طويلة و 6 الى 7 مم
واسعة الاذن الفاكهة هي المكسرات تتكون الجذور
من جذور شقة في نهاية التي يتم
انشاؤها ج 2.5 الى 4 سم كبيرة درنة تحت
الارض داخل الدرنة بيضاء لديها محتوى
المياه ج 80٪ وتغطيها ج 0.75 مم سميكة
الجمجمة وتؤكل الدرنات من قبل بعض الطيور
المائية على سبيل المثال الاوز القطبي
انسيراناس سيميبالماتا
المعلومات الغذائية
فيتامين الف 0 IU
فيتامين ج4 ملغ
فيتامين دي 0 IU
فيتامين ب6 0.3 ملغ
فيتامين بي 12 0 ملغ
ماء 48.2
بروتين 3.4 غرام
دهن 0.1 ج
الكربوهيدرات 32.1
السكريات 3.3 ج
طاقة 730
الالياف الغذائية 14.9
الكلسيوم 17.6 ملغ
زنك 0.4 ملغ
حديد 0.7 ملغ
صوديوم 0.8 ملغ
بوتاسيوم 468 ملغ
الفوائد
علاج مختلف الالتهابات البولية
مسحوق بذور كستناء الماء مع عصير
الليمون للمساعدة في علاج الاكزيما
مسحوق كستناء الماء في يخفف السعال
كستناء الماء بمثابة مبرد للجسم
و افراز اللعاب و يروي العطش
يزيل اعراض الشعور بالغثيان و التعب
يساعد في ازالة السموم من الجسم
يعالج من مرض اليرقان
و مضادة للبكتيريا و الفيروسانت
و السرطانات لاحتوائه على مواد مضادة للاكسدة
كالبوليفينول و الفلافونويد
و يساعد على تقوية المعدة و الطحال
الاستعمال
وتعتبر المزروعة الاحياء المائية مناسبة للغاية للطهي
ولا يفقد تركيبها بعد الطهي الطويل اللحوم البيضاء
لديها طعم الحلو تقشر الدرنة كتفاح العديد من
الاطعمة الاسيوية المطبوخة
يتم استخدام النشا من الدرنات المجففة في الصين
لصنع مشروب حلو يتم استخدام القش من النبات
للالحصير ماتس والسلال والقبعات
ويمكن زراعة المحصول
في حقول الأرز 2-7.5 متر
بعرض يصل الى 100 متر للسماح بالميكنة او في
الزراعة المائية كما هو النبات المائي فانه ينبغي دائما
مغمورة في تقريبا 10 سم من الماء المحصول يحتاج
باستمرار الى ارتفاع درجات حرارة التربة ومن الناحية
المثالية 14-15.5 درجة مئوية عند 13.6 درجة
مئوية تبدا الجذور في النمو التربة هي في العادة رمل
رملي مع الرقم الهيدروجيني 6.5 الى 7.2 ينتج النبات
نوعين من الجذور الجوفية في ظل ظروف طول يوم طويل
الجذور تنمو افقيا ثم تتحول صعودا تشكيل النباتات ابنة
في ظل ظروف قصيرة المدة فان الجذور تنمو نحو
الاسفل وتنتج قشرة في الطرف كما يؤثر التصوير الضوئي
بشكل كبير على سرعة نمو ديدان الجذر تبدا الكورم بتطور
اكثر ببطء اذا تجاوزت فترة التصوير 12 ساعة الديدان
هي ايضا مادة الانتشار بدلا من ذلك يمكن استخدام زرع
الاعضاء ويمكن استخدام الات مثل المزارعون
المركبة على جرار للمزارع
يزرع كستناء المياه
في تايلاند وجنوب الصين وتايوان واليابان الفلبين
والهند زراعة خارج هذه المنطقة معقدة للغاية
وقد انخفض انتاج الورم في منتصف التسعينيات
ثم على سبيل المثال كان جني اليابان في
عام 1984 يبلغ 1600 طن فقط بينما في
عام 1992 تم حصاد 1200 طن في تايوان
انخفض المحصول من 1200 طن في
عام 1992 الى 860 طن فقط في
عام 1995
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-12-19)
|
|
مشاهده: 1085
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
