الجورامي العملاق
الاسم العلمي Osphronemus goramy
بالانجليزية Giant gourami
هو نوع من الاسماك يتبع جنس الجورامي
من الفصيلة الجورامية فهي تعيش في
المياه العذبة او المالحة وخاصة مجالات مثل
بطيئة الحركة المستنقعات والبحيرات وكبيرة
الانهارانها قادرة على التنفس بالهواء الرطب
لذلك يمكنها البقاء خارج المياه لفترات
وصف الجورامي العملاق وحوض السمك
الجورامي العملاق هي ايضا شعبية في aquaria على
نحو مفضل يجب ان يكون للدبابة قاع مظلم وحواف مزروعة
بكثافة مع ترك الغرفة في وسط الخزان حتى يسبحوا انهم
يفضلون المشاركة من الاسماك الاخرى ذات الاحجام المماثلة
ومزاجه من السهل ابقائها في عمر ثلاثة اشهر في
حوالي 7.5 سم او 3 في الطول في هذا العمر لديهم منقار
واضح يمكن ان تنمو بسرعة مع توفير الطعام والمساحة الكافية
للتحرك حتى في ظل ظروف اقل من مثالية يمكن ان
تنمو gourami من 7.5 سم الى 50 سم في اربع
سنوات في هذا العصر بالاضافة الى الوجه المستدير سوف
تبدا الجورامي العملاق تكون ناضجة يظهر سنام فوق اعينها
سوف يقوم الجورامي العملاق في خزان محلي بتقطيع واكل
اي سمكة اخرى صغيرة بما يكفي لتسلط الضوء عليها مثل
معظم سكان الحوض يمكن ان تثار الجورامي العملاق بسرعة
مع اكبر اكبر الاسماك السلبي ومع ذلك إذا تم اضافة الاسماك
الاخرى الى خزان سواء كانت كبيرة او صغيرة قد يتم
قتلهم خلال فترة قصيرة
الاستخدام
نتيجة لحجمه العملاق هو سمكة طعام كبيرة وفي مناطقها
الاصلية تم حصادها كمصدر غذائي العرفي في المطبخ
الاسيوي يعتبر الغورامي ذو قيمة عالية كغذاء نظرا لجسمه
السميك والملمس اللطيف ونكهته اللذيذة على عكس الكارب
و سمك اللبن gouramis ليس لديها عظام مريحة في
لحمهم والتي تجعلها سهلة للاستهلاك وبالتالي رفع قيمتها
الاقتصادية في سوق جنوب شرق اسيا gourami هي
واحدة من اغذية الاسماك في المياه العذبة الاكثر قيمة
لحم الجورامي غني بالبروتينات والمعادن
وهي اسماك الطعام شعبية في الاندونيسية والماليزية
وجاكرتا والماكولات التايلاندية Gouramis تحظى
بشعبية خاصة في المطبخ السودانية اندونيسيا حيث غالبا
ما يجري المقلية كما ايكان جورينج مشوي كما بكر إيكان
او يطبخ مع التوابل داخل اوراق الموز التفاف
حسب pepes في بعض اجزاء جنوب شرق آسيا
يمتلئون بالحفاظ على العمر واطالة امده
الغذاء
غورامي تميل الى العشبية وتفضل الاطعمة المستندة الى
الطحالب ولكن سوف تأكل الاطعمة اللحم ان طعام الرقاقات
المستندة الى الطحالب جنبا الى جنب مع ديدان الدم المجففة
بالتجميد و tubifex والروبيان المالح يوفر هذه
الاسماك مع التغذية السليمة عند الشباب وبمجرد ان يصل
حجمها الى الحجم الكبير فانها يمكن ان تغذي البقوليات
او الخضار الليفية او النشوية او جزئيا او المطبوخة كليا
التكاثر وحوض السمك
الجورامي العملاق يضع طبقة من البيض وسوف يقوم
الذكر ببناء عش فقاعة قبل التبويض تتميز الذكور
والاناث بالزعانف الظهرية ولون الجسم الزعنفة
الظهرية عند الذكورة تنتهي في نقطة والجسم يصبح
اغمق يتحول الى اسود تقريبا اثناء التبويض عند
التكاثر يجب ان ينخفض الماء في الخزان الى
عمق 20 سم 8 بوصة ويجب ان تكون درجة
الحرارة 28 درجة مئوية 82 فهرنهايت بعد
التفريخ يجب ازالة الانثى الى خزان منفصل حيث
سيحرس الذكر البيض بغيرة في بيئة اسيرة في بعض
الاحيان يصبح عدوانيا تجاه الانثى يفقس البيض
في 24 ساعة يجب ان تبقى في حوض
مائي مظلم
