فاكهة سالاكة مالوفة او فاكهة الثعبان Salacca zalacca
فاكهة سالاكة مالوفة او فاكهة الثعبان الاسم العلمي Salacca zalacca تعرف باسم Snake-fruit هي نوع من النباتات يتبع جنس السالاكة
من الفصيلة الفوفلية
هي نوع من الاشجار النخلية موطنه الاصلي اندونيسيا
يصل ارتفاعها الى 6 امتار وتنتج ثمرة بنية اللون
يكسوها جلد لامع يشبه الى حد كبير جلد الثعبان ومنها
اكتسبت اسمها فاكهة الثعبان عند تقشيرها تبدو وكانها
فص ثوم كبير جدا رائحتها تشبه رائحة التفاح ولها طعم
حمضي لاذع جدا مع حلاوة
التوزيع يقع سالاك على جزيرة جاوة و سومطرة ولكن مصدره
لا يزال غير معروف فهو يزرع بصورة رئيسية
في تايلند Nanegalito وماليزيا و اندونيسيا
وصف انه نخيل قصير الساق للغاية باوراق يصل طولها الى 6
امتار 20 قدما كل ورقة لديها 2 متر طويلة سويقات مع
العمود الفقري تصل الى 15 سم 5.9 في لفترة طويلة
والعديد من المنشورات و الفواكه تنمو في مجموعات في قاعدة
النخيل والمعروف ايضا باسم فاكهة الثعبان بسبب قشور الجلد
البني المحمر هم حول حجم وشكل التين الناضج مع طرف متميز
اللب صالح للاكل يمكن تقشير الثمرة عن طريق قرصة الحافة
مما يجب ان يتسبب في ابطاء الجلد حتى يمكن سحبه تتكون
الثمرة بداخلها من ثلاثة فصوص مع اكبرهما او حتى الثلاثة
تحتوي على بذرة كبيرة غير صالحة للاكل تشبه الفصوص
قرنفل الثوم الكبيرة المقشرة وتتسق معها عادة ما يكون الطعم
حلوا وحامضا مع حافة قابضة قوية ولكن يمكن ان يختلف قوامه
الشبيه بالتفاح من جاف جدا ومتفتت سالاك بوندوه من يوجياكارتا
الى رطب ومقدد سالاك بالي
يستخدم ثمارها الصالحة للاكل هي سلاك او ثعبان ثمار وتسمى ايضا
كايجو سالاك تعني ثعبان في الجاوية وكاي هي نوع من الثعابين
البنية انه عبارة عن دروب كبير بيضاوي او مغزلي طوله
من 5 الى 8 سم مغطى بمقاييس بنية اللون تذكر الجلد الصلب
للثعبان لحمها اصفر مشوي بحجم عظم البندق انها فاكهة حلوة
تستخدم على نطاق واسع في ماليزيا لصنع فطائر حلوة
او الكاري في تايلاند لعلاج مثل وقف الاسهال لذلك اذا كان
معظم تناول zalacca سوف يسبب صعوبة التغوط في
المستوى المتوسط. في بعض الاحيان يستخدم جلد الزلاكا ايضا
في الطب الصيني التقليدي \ طب الاعشاب كمكون
