التمر الهندي او العرديب او الحومر Tamarindus indica
التمر الهندي او العرديب او الحومر الاسم العلمي Tamarindus indica هو نوع نباتي يتبع جنس التمرهندي من
الفصيلة البقولية
والتمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة
سريع النمو يصل ارتفاعه الى حوالي ثلاثة امتار واوراقه
مركبة الازهار عنقودية صفراء اللون والخشب صلب لونه
مائل الى الحمرة الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني
لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار
تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما
تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها يعرف التمر
الهندي بعدة اسماء منها الحمر والحومر والعرديب
الموطن يقال ان موطنه الاصلي افريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم
في السودان ومصر والهند وانتشر الى جزر الكاريبي والى
اغلب بقاع العالم عبر الطب القديم
ويقال ان موطنها جزيرة مدغشقر وشرق افريقيا ومنها
انتشرت الى المناطق المدارية كفلوريدا والقاحلة والشبه
القاحلة كالسنيغال والنيجر وساحل العاج والسودان
وصف التمر الهندي عبارة عن شجرة طويلة الاجل متوسطة النمو يبلغ
ارتفاع التاج الاقصى 12 الى 18 مترا 39 الى 59 قدما يحتوي
التاج على مخطط غير منتظم على شكل اناء من اوراق الشجر الكثيفة
الشجرة تنمو جيدا تحت اشعة الشمس انها تفضل الطين وطين والرملية
وانواع التربة الحمضية مع مقاومة عالية للجفاف والملوحة الهباء الجوي
الملح التي تنتقل عن طريق الرياح كما وجدت في المناطق الساحلية
و الخضرة يترك يتم ترتيب بالتناوب و وبيد pinnately
المنشورات خضراء زاهية بيضاوية الشكل وعروقها مدورة وطولها اقل
من 5 سم 2.0 بوصة تتدلى الفروع من جذع مركزي واحد مع نضوج
الشجرة وغالبا ما يتم تقليمها في الزراعة لتحسين كثافة الاشجار وسهولة
حصاد الفاكهة في الليل والمنشورات عن قرب
كنوع مداري فهي حساسة للصقيع اوراق الشجر ذات المنشورات المتقابلة
تعطي تاثير متصاعد في مهب الريح يتكون خشب التمر الهندي من خشب
الصندل الاحمر الداكن القاسي وخشب الصندل الاصفر الناعم
زهور التمر الهندي على الرغم من عدم وضوح مع الزهور ممدود الاحمر
والاصفر الزهور واسعة 2.5 سم بوصة واحدة وخمسة البتلات يوضع
في صغيرة racemes والاصفر مع خطوط برتقالية او حمراء البراعم
زهرية حيث ان الكاس الاربعة هي زهرية اللون وتضيع عندما تزهر الزهرة
الاستخدام لب الفاكهة صالحة للاكل يعتبر الكثيرون ان اللب الاخضر
الصلب للفاكهة الصغيرة شديد الحامض ولكنه يستخدم غالبا
كمكون من الاطباق اللذيذة او كعامل مخلل او كوسيلة لجعل
بعض انواع اليام السامة في غانا امنة للاستهلاك البشري
وكمكون للعصيرات التمر الهدي
يسخدم التمر الهندي في الطهي والطب الشعبي والنجارة
والمذوبات النحاسية
الزراعة يمكن تخدير البذور او غليها لفترة وجيزة لتعزيز الانبات يحتفظون بقدرة
انباتهم لعدة اشهر اذا ظلوا جافين
منذ فترة طويلة وتمر هندي الجنسية في اندونيسيا وماليزيا وسري لانكا
و الفلبين و منطقة البحر الكاريبي و جزر المحيط الهادئ تمتلك تايلاند اكبر
مزارع في دول الاسيان تليها اندونيسيا وميانمار والفلبين في اجزاء من
جنوب شرق اسيا يسمى التمر الهندي اسام وهو يزرع في جميع انحاء الهند
وخاصة في ولاية ماهاراشترا تشهاتيسجاره وكارناتاكا وتيلانجانا
وولاية اندرا براديش وتاميل نادو تنتج بساتين التمر الهندي الواسعة في
الهند 275،500 طن 250،000 طن متري سنويا
في الولايات المتحدة وهو محصول واسع النطاق يتم تقديمه للاستخدام
التجاري والثاني في صافي كمية الانتاج فقط للهند ولا سيما في الولايات
الجنوبية ولا سيما جنوب فلوريدا وكشجرة للظلال على طول جوانب
الطرق وفي البساتين والحدائق العامة
نبات التمر الهندي وهو مصنع غذائي تقليدي في افريقيا لديه القدرة
على تحسين التغذية وتعزيز الامن الغذائي وتعزيز التنمية الريفية
ودعم الرعاية المستدامة للاراضي في مدغشقر تعد ثمارها واوراقها
مفضلة معروفة للليمور ذي الذيل الدائري حيث توفر ما يصل
الى 50 في المائة من مواردها الغذائية خلال العام اذا كانت متوفرة
نبات لزينة في جميع انحاء جنوب اسيا والعالم الاستوائي تستخدم اشجار
التمر الهندي كمزارع لزراعة نباتات الزينة والحدائق يشيع
استخدامه كنوع من بونساي في العديد من البلدان الاسيوية
ويزرع ايضا كبونساي داخلي في المناطق المعتدلة من العالم
