|
إحصائية |
المتواجدين الان: 3 الزوار: 3 اعضاء: 0
|
|
مكروتيلوما وحيدة الزهرة والاستخدام Macrotyloma uniflorum
مكروتيلوما وحيدة الزهرة والاستخدام
ماكروتيلوما يونيفلوروم
الاسم العلمي
Macrotyloma uniflorum
يعرف باسم
horse gram
kulthi bean
hurali
Madras gram
وحيدة الزهرة فاصوليا
kulthi hurali Madras gram
هي واحدة من الفاصوليا الاقل شهرة يستخدم وحيدة
الزهرة عادة لاطعام الخيول على الرغم من انه
يستخدم ايضا بشكل شائع في الطهي في الايورفيدا
التقليديةالمطبخ يعتبر وحيدة الزهرة الغذاء مع
الصفات الطبية يشرع للاشخاص الذين يعانون من
اليرقان او احتباس الماء وكجزء من نظام غذائي
لتخفيف الوزن على الرغم من انه غني بالبروتينات 20٪
نظرا لتذوق ونكهة المنتجات المقبولة بشكل اقل الا انه
يستهلكها فقط المجتمع الزراعي والمجموعات ذات الدخل
المنخفض وبالتالي فقد بقيت بقلة الطعام غير المستغلة
وحيدة الزهرة يزرع بشكل رئيسي في الهند يتم زراعتها
ايضا في سريلانكا وماليزيا وجزر الهند الغربية في
الهند يزرع هذا في ولايات كارناتاكا واندرا براديش واوريسا
وتاميل نادو ومادهيا براديش وتشهاتيسجاره وبيهار وغرب
البنغال وجهارخاند وتلال الاقدام اوتارانشال وهيماشال
براديش يتم استهلاكه كبذور كاملة او براعم او كوجبة كاملة
في الهند وهي شائعة في العديد من اجزاء الهند تمت مناقشة
الاستخدامات الطبية لهذه البقوليات
وحيدة الزهرة و الفول العثة والبقوليات من المناطق الاستوائية
و شبه الاستوائية ونمت في معظمها تحت الزراعة الاراضي
الجافة التركيب الكيميائي للمقارنة مع اكثر المزروعة عادة
البقوليات مثل البقوليات الاخرى وهذه هي نقص في ميثيونين
و التربتوفان على الرغم من غرام الحصان هو مصدر ممتاز
لل حديد و الموليبدينوم في المقابل تتمتع بذور وحيدة الزهرة
بانشطة مثبطات التربسين والهيماغلوتينين والفينولات الطبيعية
اعلى من معظم بذور الفاصوليا الفينولات الطبيعية هي في
معظمها احماض فينولية
وقت الطهي وتحسين جودة البروتين ويستهلك فراشة
الفول معظمهاالبذور او براعم
الانتشار
منطقة التوزيع اليوم كبيرة جدا في افريقيا وانغولا وبوتسوانا
وجمهورية الكونغو الديمقراطية زائير واثيوبيا وكينيا
وموزمبيق وناميبيا ورواندا والصومال وجنوب افريقيا الترانسفال
والسودان وتنزانيا واوغندا و زيمبابوي واسيا بوتان والصين
والهند واندونيسيا جافا ونيبال وباكستان والفلبين وسريلانكا
و تايوان وايضا في استراليا
في مناطق التجمعات الافريقية يتراوح هطول الامطار السنوي
بين 450 و 750 مم والمجموعات الهندية
من 600 الى 2200 مم وبصفة اساسية
من 550 الى 1000 مم معظمها بهيمنة عالية على امطار
الصيف في مناطق النمو يمكن ان يكون معدل هطول الامطار
السنوي 300 مم على الاقل يمكن ان تكون امراض الاوراق
مشكلة في المناطق ذات الامطار الغزيرة فهي تتحمل الجفاف
بشدة لكنها لا تتسامح مع الفيضانات ولا تتسامح مع التغدق
عند النمو لا توجد مطالب عالية على ظروف التربة يمكن
للزراعة ان تحدث عندما يكون متوسط درجة الحرارة
بين 20 و 30 درجة مئوية في درجات الحرارة الدنيا المرتفعة
بدرجة كافية تتم الزراعة على ارتفاع يصل الى 1800 متر
الوصف
ينمو وحيدة الزهرة كنبات لولبي او شبه منتصب سنويا الى عشبي
معمر ويصل اعتمادا على ارتفاعات قامة الموقع
من 30 الى 90 سم الاوراق القابلة للتغيير
هي piolate و pinnate في ثلاثة اجزاء يتم تقريب
الاوراق الثلاثة على شكل بيضة عند قاعدتها وعادة ما يتراوح طولها
من 3.5 الى 5 2.5 الى 7.5 سم وعرضها من 2 الى 4 سم
النشرة النهائية متناظرة والنشرات الجانبية غير متناظرة الجانب
العلوي والسفلي من اوراق pinnate شعر ناعم من الصوف
طول الوحدات من 7 الى 10 مم
في axils ورقة والزهور بشكل فردي او في ازواج للمركز الرابع
في اكثر او اقل الجلوس قصيرة عنقودي النورات وخنثى الزهور
هي zygomorphic وfünfzählig الصنابير ذات
الشعر الصوفي الخمسة مدمجة انبوب الكاس يبلغ طوله 3 مم واسنان
الكاس بطول 3 مم ويتم دمج الزوج العلوي بالكامل بتلات الخمس من
الاصفر الى الاصفر المخضر يشتمل العلم الذي يتراوح طوله
بين 9 و 10.5 ملم وعلم بعرض 7 الى 8 ملم على ملحقين طولهما
حوالي 5 مم يبلغ طول الجناحين والقارب حوالي 8 الى 9.5 ملم
وينتهي البقول عديم الشعر او المشعر المنحنى قليلا بطول يتراوح
من 2.5 الى 6 بوصات وحوالي 6 ملليمترات بطرف طوله
حوالي 6 ملليمترات ويحتوي على 5 الى 8 بذور عادة ما تكون البذور
على شكل بيضة من 4 الى 6 ونادرا ما يصل طولها الى 8 ملليمترات
وعرضها من 3 الى 5 ملليمترات وتتراوح الوانها من الاحمر الفاتح
الى البني الى الاسود واحيانا مع وجود بقع و نقير اساسي على وزن
الالف حبة بين 30 و 50 غراما
خصائص
وحيدة الزهرة هو يوم قصير توامة عصاري عشب
التسلق السنوي الذي يحتوي على اوراق ثلاثية الاوراق
ازهار بيضاء اللون قرون طويلة محتلة منقار مع منقار
منحني بذور صغيرة مفلطحة مع اختبار احمر فاتح او بني
او رمادي او اسود او مرقط مع الصورة والحرارية الطبيعة
الحساسة ينضج في 4 الى 6 اشهر تنبت وحيدة الزهرة
بشكل جيد في المناطق المعرضة للجفاف مع التربة الفقيرة
جدا حيث تفشل المحاصيل الاخرى دائما في النمو
بسبب Dehydrins MuDHN1 و MuDHN2
و MuDHN3 التي بدت انها الجينات الرئيسية المستجيبة
للضغط في مختلف الضغوط اللااحيائية الى جانب ذلك فهي
تتحمل نسبيا مستويات منخفضة من الملوحة الى معتدلة مع
درجة حموضة pH تصل الى 8 واجهادات فلزية ثقيلة مقارنة
بمحاصيل نبض اخرى المناطق القاحلة ومع ذلك فمن الحساس
ان تصبح غارقة في الماء وغير متسامحة تماما مع الصقيع
جونز 1969 تعزى القدرة على تحمل وحيدة الزهرة
في اجزاء الى مسارات مختلفة مثل التخليق الحيوي للاكسدة
والتكاثر مما يجعله قويا بما يكفي لتحمل فترات الجفاف الطويلة
مع الحد الادنى من الادارة كما انه يعرض دفاعا مدهشا ضد
هجوم الافات \ مسببات الامراض والمصدر المحتمل لمقاومة
الافات التي لا تقهر قد يكون بسبب بروتين ثنائي الوظيفة
يعرض كلا من اللوكسينو lipoxygenase مثل
الوظائف المقتطفات الخام من نبات وحيدة الزهرة تمتلك
مركبات ذات خصائص مضادة للميكروبات مع طيف واسع من
النشاط ضد كل من البكتيريا ايجابية الجرام وسالبة الجرام
والفطريات
المناخ
وحيدة الزهرة هو محصول للغاية مقاومة للجفاف الظروف
المناخية الجافة الحارة الى حد ما مناسبة للنمو الامثل
لا تنمو بشكل جيد على ارتفاعات عالية بسبب المناخ البارد
والرطوب يمكن زراعة وحيدة الزهرة على ارتفاع 1000
متر فوق مستوى سطح البحر نطاق درجة الحرارة من 25 درجة
مئوية الى 30 درجة مئوية والرطوبة النسبية
بين 50 ٪ و 80 ٪ هو الامثل لنموها تؤثر الامطار الغزيرة
خلال المراحل الاولية لنمو المحاصيل على تشكيل العقيدات
بسبب ضعف التهوية في التربة يكفي هطول الامطار الموزعة
بشكل جيد والتي تبلغ حوالي 800 ملم لنجاحها في الزراعة لكنها
تؤدي اداء جيدا حتى في المناطق التي تسقط فيها الامطار
بكثرة
المتطلبات المناخية
هو موطنه في المناطق الاستوائية العالم القديم والسكان الاصليين
في الهند كشفت التحقيقات الاثرية عن استخدام وحيدة الزهرة كغذاء
خاصة في الهند كاصل حوالي عام 2000 قبل الميلاد ينتمي وحيدة
الزهرة الى جنس الماكروتيلوما ويحتوي على 25 نوعا من السكان
الاصليين في افريقيا واسيا يتم تسجيل وجود وحيدة الزهرة البري
او المتجانس في افريقيا وسط وشرق وجنوب افريقيا والهند المركز
الرئيسي للمنشا واستخدام وحيدة الزهرة كنبات مزروع هو في السهول
والتلال على ارتفاع منخفض تمتد جنوبا في غاتس الغربية في جنوب
غرب الهند خلال العصر الحجري الحديث الفترة من خلال الهجرة
المضادة للبشر وزرعته وزعت على الاجزاء الشمالية والغربية من
شبه القارة الهندية ويزرع بشكل عام في المناخات شبه الرطبة الى
المناطق شبه القاحلة بمعدل هطول الامطار السنوي 300-600 ملم
وكذلك مع هطول الامطار اقل من 30 سم كمحصول في الاراضي
الجافة يصل ارتفاعه الى 1800 متر من متوسط مستوى سطح البحر
نطاق درجة الحرارة المثلى لنموه هو 25 درجة مئوية الى 32 درجة
مئوية يمكن ان تتحمل درجات حرارة تصل الى 40 درجة مئوية ولكن
معدل النمو ينخفض بشكل ملحوظ اقل من 20 درجة مئوية
الانواع الاخرى من جنس وحيدة الزهرة
فوائد واضرار وحيدة الزهرة
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2019-03-14)
|
|
مشاهده: 953
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
