الكرنب البحري
نوع نباتي يتبع جنس الكرنب
من الفصيلة الكرنبية
الاسم العلمي باللاتينية Crambe maritima
يعرف بالاسماء التالية sea kale
sea cole
seakale
sea colewort
crambe
الموطن والانتشار
موطنه بلاد الشام وكثير من
مناطق اوروبا
و تنمو عادة في التلال القاعدية
تمتد الى 30-36 طويل القامة
والى 24-30واسعة فهي موطنها
في المناطق الساحلية الساحلية الساحلية
في اوروبا من شمال المحيط الاطلسي
عبر البحر الابيض المتوسط
الى اسيا الصغرى وحول البحر الاسود
تزرع لاغراض الزينة زهورها
جذابة الازرق والاخضر اوراق الشجر
والزهور البيضاء او كخضروات
الاوراق الصالحة للاكل
وصف
اخضر داكن اللون الاخضر قوي سميك
مقسم خشبي في القاعدة وغالبا ما تشكل
خصلات مهمة كبيرة اوراق مدورة ولحمي
وبيد pinnately وتلك من الجزء
العلوي من الساق اضيق من القاعدة الزهور
البيضاء في مجموعات ضيقة
و الفواكه هي القرون كروي
صفراء يمكن تشبيهه
بمزيج من الراوند والملفوف
استخدام الطهي
يتم زراعة النبات كخضروات
على طول ساحل انكلترا
وبحلول اوائل القرن الثامن
عشر ارتفع شعبيته
يتم تقديم البراعم مثل الهليون
الجذر المطبوخة غني بالنشا
والسكريات
ممكن ان تؤكل براعم الزهور
النيئة او المطبوخة
على البخار مع اما صلصة البشاميل
او الزبدة المذابة والملح والفلفل
ويجب اكله فورا وهذا قد يفسر
انخفاضه اللاحق في انتشاره
جميع اجزاء الكرنب البحري صالحة
للاكل تؤكل الاوراق وبراعم الزهور
قبل الفقس نيئة أو مطبوخة مثل الملفوف
والقرنبيط وعلى الرغم من ان المذاق
مماثل للغاية الا ان المذاق يختلف عن
المذاق في بريطانيا يمكن ان تؤكل
الجذور المطبوخة وغنية بالسكر
والنشا
تزرع بالبذور
لا تتاثر النباتات بالصقيع الا ان
عند الزرع والنمو يفسد بسبب الصقيع
الظروف باردة جدا لزرعها فانها سوف
تخزن خلال فصل الشتاء اذا ابقى
اقل من 50 درجة فهرنهايت 10 C
في بيئة رطبة يمكنك ايضا وضعها في
وعاء به رمل رطب او التربة
و بشكل افضل
المسافات بين النبات
في تباعد الصف 24 بوصة 60
سميعمل بشكل جيد على الرغم من ان
النباتات قد تصبح مزدحمة بعد السنة
الثالثة اذا كنت تنوي زراعة نفس
النباتات لسنوات عديدة ولن حفرها
سنويا لتاخذ قصاصات الجذر
قد تنظر في تباعد 36 بوصة 91
سم او ربما ترقق النباتات
في السنوات المقبلة
