|
إحصائية |
المتواجدين الان: 4 الزوار: 4 اعضاء: 0
|
|
البفرة اوالمنيهوت او الكاسافا Manihot esculenta
البفرة اوالمنيهوت او الكاسافا
الاسم العلمي
Manihot esculenta
تعرف باسم
Cassava
Brazilian arrowroot
شجيرة خشبية موطنها امريكا الجنوبية تزرع
على نطاق واسع كمحصول سنوي في المناطق
الاستوائية والشبه استوائية مصدر رئيسي للكربوهيدرات
وفي الحقيقة الكاسافا هو ثالث اكبر مصدر للكربوهيدرات
للغذاء الانساني في العالم وافريقيا اكبر مركز انتاج لها
في منطقة شبه الاستوائية في جنوب الصين والكسافا هو
خامس اكبر المحاصيل في فترة الانتاج بعد الارز والبطاطا
الحلوة وقصب السكر والذرة كما تعد الصين اكبر سوق
تصدير للكسافا المنتجة فى فيتنام وتايلاند ويتركز اكثر
من 60 فى المائة من انتاج الكسافا فى الصين فى مقاطعة
واحدة فى قوانغشى يبلغ متوسطها اكثر من سبعة
ملايين طن سنويا
الوصف
ان جذر الكاسافا طويل ومستدق مغلف بقشرة قابلة للفصل
سمكها يقدر بحوالي مليمتر واحد سميك وقاسي بني اللون
من الخارج الاصناف التجارية يمكنها ان
تكون 5 الى 10 سنتيمتر في قطرها الاعلى وطولها
من 50 الى 80 سنتيمترا
بدل القمح
يقترح استخدامه بديلا للحبوب الاخرى وبالذات
القمح في افريقيا والدول العربية
انواع البفرة او الكاسافا
|
|
الفئة:
الخضروات |
أضاف:
stones (2018-10-23)
|
|
مشاهده: 947
|
الترتيب:
0.0/0 |
|
|
|
